लाल या बैंगनी रंग की पत्तागोभी (Purple Cabbage Health Benefits) आपने भी सब्ज़ी मंडी में ज़रूर देखी होगी। यह रंगीन सब्ज़ी सलाद औऱ फास्ट फूड्स में भी अब इस्तेमाल की जाने लगी है। लेकिन स्वाद और बनावट में बिल्कुल हरे रंग की पत्ता गोभी जैसी लाल गोभी या रेड कैबेज गुणवत्ता में भी अच्छी है। (Purple Cabbage Health Benefits) पौष्टिक सब्ज़ी है रेड या पर्पल कैबेज़ (Purple Cabbage Health Benefits): हरे रंग की गोभी की तुलना में बैंगनी रंग की पत्ता गोभी ज़्यादा पौष्टिक होती है। यह एक लो-कैलोरी फूड है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा अधिक होने के कारण पर्पल