क्या आपने कभी पोंक (ponk) खाया है। पोंक सोर्गम (sorghum) या लाल ज्वार के दानों को भूनकर बनाया जाता है। सर्दियों में गुजरात और महाराष्ट्र में इसे बड़े चाव से खाया जाता है। इसे महीन नमकीन या सेव और नींबू के रस के साथ खाया जाता है। सर्दियों में आप इस सूरत (जिसे खाने-पीने वालों की नगरी कहा जाता है) जैसी जगहों पर गली-गली में बिकते देखेंगे। क्लिनिकल और डायबिटीज़ एज्युकेटर स्नेहा सधवानी बता रही हैं कि हमारी सेहत के लिए पोंक है कितना फायदेमंद। 1) फाइबर से भरपूर: पोंक की एक सर्विंग यानि एक कप से आपको 40-45% डायटरी
91 – 22 – 2490 0302.