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डायबिटीज एक लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारी मानी जाती है, इसलिए इसमें आपको अपना लाइफस्टाइल काफी हेल्दी और नियमों के मुताबिक रखना पड़ता है। आप अपने कंफर्ट के हिसाब से नहीं बल्कि सेहत के हिसाब से जीवन जीते हैं। अगर आप कोई भी लापरवाही करते हैं या फिर आप कुछ भी ऐसा खा लेते हैं जो आपके डाइट चार्ट में डॉक्टर ने नहीं खाने को बोला है तो इसका रिजल्ट आपको बढ़े हुए शुगर लेवल के रूप में मिलता है। डायबिटीज के मरीजों का वजन भी काफी तेजी से बढ़ता है। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो सफेद चावलों की बजाए परबोइल्ड चावल का सेवन कर सकते हैं जो आपकी सेहत के लिए भी काफी लाभदायक रहता है।
यह ऐसे चावल होते हैं जो आंशिक रूप से चावल के भूसे के अंदर ही उबाल दिए जाते हैं। इसके तीन मुख्य स्टेप्स में इन्हें धोना, स्टीम करना और ड्राई करना शामिल होता है। यह चावल आपको सफेद चावल के मुकाबले अधिक पोषण दे सकते हैं और आपके वजन कम करने में भी सहायक होते हैं। जिन डायबिटिक लोगों को ब्राउन चावल का स्वाद और टेक्सचर पसंद नहीं है उनके स्वाद के लिए यह चावल काफी अच्छे रहते हैं और वह इसे अपने डेली रूटीन में भी शामिल कर सकते हैं।
यह चावल पाचन तंत्र के लिए काफी लाभदायक माने जाते हैं क्योंकि यह एक तरह के प्री बायोटिक के रूप में काम करते हैं और आपके पेट में अच्छे बैक्टीरिया की मात्रा बढ़ाते हैं। इस हिसाब से आपको पाचन तंत्र से जुड़ी समस्याएं जैसे पेट खराब आदि का सामना नहीं करना पड़ता है।
यह चावल डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभदायक रहते हैं क्योंकि यह आपकी इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाने का काम करते हैं। यह ब्लड शुगर को मैनेज करने में भी सहायक होते हैं और इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लेवल भी काफी कम होता है।
यह चावल आपकी हड्डियों और बालों के लिए भी फायदेमंद होते हैं। यह आयरन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत होते हैं। कैल्शियम आपके दांतों और हड्डियों के लिए काफी जरूरी होता है और आयरन तो आपके पूरे शरीर के लिए ही लाभदायक होता है। यह वजन बढ़ाने से भी आपको बचाते हैं।
यह चावल आपको वजन कम करने में भी मदद करते हैं क्योंकि इनमें फाइबर होता है जो आपको लंबे समय तक भर पेट रहने में मदद करता है। साथ ही इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लेवल भी काफी कम होता है। डायबिटीज के मरीजों को हेल्दी खाने के साथ अगर वजन कम करना है तो यह बेस्ट ऑप्शन उपलब्ध है।
बी विटामिन भी आपके शरीर के लिए काफी जरूरी होता है। यह विटामिन आपके हार्मोन को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। शरीर को बी विटामिन के स्रोत काफी कम मिल पाते हैं और डायबिटीज लोगों को तो और भी कम। इसलिए इन चावलों का सेवन करना आपके लिए लाभदायक रह सकता है।
निष्कर्ष: यह चावल आपकी सेहत के लिए लाभदायक होते हैं लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं होता है कि आप इनका सेवन जरूरत से ज्यादा मात्रा में कर लें। आपको एक सीमित मात्रा में हर चीज का सेवन करना चाहिए ताकि एकदम से आपका ब्लड शुगर लेवल ज्यादा न बढ़ सके।
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