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Written By: Anshumala | Published : November 18, 2018 1:56 PM IST
इस बार किड्स पार्टी में बनाएं पनीर पफ। © Shutterstock
बच्चों के लिए घर पर पार्टी अरेंज करना हो, तो खाने-पीने में मेन्यू को सोच-समझकर शामिल करना पड़ता है। ऐसा इसलिए कि क्या पता आप जो भी चीजें बनाएं, बच्चों को वह पसंद ही न आए। ऐसे में जब भी बच्चों के लिए कोई झटपट स्नैक्स बनाना है या किड्स पार्टी के लिए आसान, टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स बनाना हो, तो उनकी पसंद-नापसंद का ख्याल जरूर रखें। आप चाहें तो उनके लिए पनीर पफ बना सकती हैं। यह उनके लिए बेस्ट ऑप्शन हो सकता है, क्योंकि अधिकतर बच्चों को पनीर पसंद होता है। यह स्नैक्स बनाने में बहुत आसान और खाने में भी टेस्टी है। जानें, पनीर पफ बनाने की विधि...
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आपको चाहिए
200 ग्राम मैदा
2 बड़ा चम्मच घी
1/4 छोटा चम्मच अजवायन
नमक स्वादानुसार
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स्टफिंग के लिए
कद्दूकस किया हुआ पनीर (100 ग्राम)
1/4 शिमला मिर्च
हरा धनिया
बारीक कटा 1 प्याज
1 छोटा चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
नमक स्वादानुसार
चाट मसाला जरूरत के अनुसार
यूं बनाएं
सबसे पहले स्टफिंग वाली सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। कवरिंग बनाने के लिए भी सभी सामग्री को मिक्स कर लें। इसमें अंदाज से पानी डालकर गूंध लें। ध्यान रहे मैदा बहुत गीला न होने पाए। अब मीडियम साइज की लोई बनाएं। उसे बेलें। इसमें 1 छोटा चम्मच के करीब स्टफिंग की सामग्री भरें और किनारों पर पानी लगाकर चिपकाएं। इसे आप गोल, लंबे किसी भी आकार में चाहें तो बना सकती हैं। रोल की तरह भी इसे बनाया जा सकता है। किनारों पर कांटे से दबाकर डिजाइन बनाएं। अब कड़ाही में तेल गर्म करके धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें। तैयार है पनीर पफ। इसे बच्चों की पसंदीदा सॉस के साथ उन्हें खाने को दें।
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