ओमेगा-3, 6, 9 फैटी एसिड्स का गलत मात्रा में सेवन कर सकता है बीमार, जानिए इनके फायदे, फूड सोर्स

ओमेगा-3, ओमेगा-6 और ओमेगा-9 फैटी एसिड बहुत ही महत्वपूर्ण डायटरी फैट्स होते हैं। इनके कई सेहत लाभ होते हैं, लेकिन इन तीनों के सेवन के दौरान सही बैलेंस भी जरूरी है। गलत मात्रा में डाइट में शामिल करने से आप कई तरह के क्रोनिक डिजीज से भी ग्रस्त हो सकते हैं।

Omega-3, 6 and 9 Fatty Acids Benefits: जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती जाती है, आप कई तरह की शारीरिक समस्याओं से घिरने लगते हैं। हालांकि, ऐसा हर किसी के साथ नहीं होता है। इसके पीछे कारण ये है कि कुछ लोगों का खानपान बहुत ही हेल्दी, पौष्टिक होता है। उनके भोजन में वे हर पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो स्वस्थ रहने के लिए जरूरी होते हैं। अक्सर लोग काम की व्यस्तता के कारण अपने खानपान को नजरअंदाज करते हैं या कुछ भी खा लेने की आदत विकसित कर लेते हैं। 30 वर्ष की उम्र पार करते ही आपको कई तरह के मिनरल्स, विटामिन, फाइबर, प्रोटीन यहां तक की ओमेगा फैटी एसिड्स जैसे 3, 6, 9 (Omega-3, 6 and 9 Fatty Acids Benefits) को जरूर शामिल करना चाहिए। स्वस्थ रहना चाहते हैं, तो ओमेगा-3 फैटी एसिड के अलावा ओमेगा-6 और ओमेगा-9 भी बहुत जरूरी है। ओमेगा-3 (Omega-3 Fatty Acid), ओमेगा-6 (Omega- 6 Fatty Acid) और ओमेगा-9 फैटी एसिड (Omega- 9 Fatty Acid) बहुत ही महत्वपूर्ण डायटरी फैट्स होते हैं। इनके कई सेहत लाभ होते हैं, लेकिन इन तीनों के सेवन के दौरान सही बैलेंस भी जरूरी होता है। गलत मात्रा में डाइट में शामिल करने से आप कई तरह के क्रोनिक डिजीज से भी ग्रस्त हो सकते हैं।

ओमेगा-3 फैटी एसिड एक प्रकार का पॉलीअनसैचुरेटेड फैट है, जिसका निर्माण शरीर नहीं करता है। अक्सर लोगों के भोजन में इन तीनों फैट्स की कमी होती है। कुछ लोगों को पता ही नहीं होता है कि ओमेगा-3, 6 और 9 शरीर के लिए क्यों जरूरी है, इसके फूड सोर्स क्या हैं। यहां जानें ओमेगा-3, ओमेगा-6, ओमेगा- 9 फैटी एसिड के फायदे और फूड सोर्स (Omega-3, 6 and 9 Fatty Acid Food source) के बारे में...

ओमेगा-3 फैटी एसिड के फायदे (Omega-3 fatty acids Benefits)

• ओमेगा-3 फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसेराइड और ब्लड प्रेशर के लेवल को दुरुस्त रखता है। इससे दिल की सेहत भी अच्छी बनी रहती है।
• डिप्रेशन, पार्किंसंस डिजीज से बचाव हो सकता है। मानसिक सेहत अच्छी बनी रहती है।
• वजन कम करने के लिए भी ओमेगा-3 फैटी एसिड का सेवन किया जा सकता है। हालांकि, इस पर अभी शोध किए जा रहे हैं कि किस तरह से ये वजन कम करने में सहायक होता है।
• लिवर में मौजूद फैट को कम करता है ओमेगा-3 फैटी एसिड।

ओमेगा-3 फैटी एसिड के फूड सोर्स

यह सैल्मन मछली में मौजूद होता है। चिया सीड्स, अखरोट, अलसी के बीज (flax seeds) आदि में भी ओमेगा-3 होता है।

ओमेगा-6 और 9 फैटी एसिड के फायदे

• ये दोनों ही फैटी एसिड हेल्दी रहने के लिए बहुत जरूरी हैं। ओमेगा-6 और 9 कई रोगों से बचा सकते हैं।
• आप हार्ट डिजीज से बचे रह सकते हैं।
• इसके सेवन से हड्डियों को मजबूती मिलती है।
• बालों को जड़ों से मजबूती मिलती है।
• आंखों की समस्याएं कम उम्र में नहीं होती हैं।
• जिनका ब्लड प्रेशर हाई रहता है, ओमेगा-6 और ओमेगा-9 फैटी एसिड से भरपूर चीजों के सेवन से नॉर्मल हो सकता है।
• ओमेगा-9 फैटी एसिड को आपका शरीर प्रोड्यूस कर सकता है। यह मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स होता है, जो इंसुलिन सेंसिटिविटी को सुधारता है, इंफ्लेमेशन को कम करता है।

ओमेगा-6 और 9 फैटी एसिड के फूड सोर्स (Food Source of Omega 6, 9 Fatty Acid)

1 सूरजमुखी के बीजों और इससे तैयार तेल में ओमेगा 6 और 9 फैटी एसिड अधिक मात्रा में मौजूद होता है। यदि आप चाहते हैं कि शरीर में इस फैटी एसिड की कमी से हार्ट डिजीज ना हो, तो आप सूरजमुखी के बीजों को सुखाकर इसका पाउडर बनाकर सेवन करें। इस तेल में ही भोजन बनाएं। साथ ही ओमेगा-6 फैट्स (Foods high in omega-6 fats) कॉर्न ऑयल, बादाम, काजू, सोयाबीन का तेल, अखरोट, कद्दू के बीजों में भी मौजूद होता है।

2 ओमेगा-9 फैटी एसिड्स के मुख्य स्रोत (Foods high in omega-9 fats) हैं सब्जियां और बीजों से तैयार तेल। साथ ही नट्स, बीज में भी ये मौजूद होते हैं। मूंगफली का तेल, जैतून का तेल, काजू से तैयार तेल, बादाम का तेल, एवोकाडो ऑयल, बादाम, काजू, अखरोट आदि इसके फूड सोर्स हैं।

नोट: ओमेगा-3, 6, और 9 फैटी एसिड्स का सेवन किस मात्रा में करें, किन लोगों को इसका सेवन करना चाहिए, किन्हें इसके सेवन से बचना चाहिए, इन सभी बातों की जानकारी एक्सपर्ट्स से लेने के बाद ही भोजन में इसे शामिल करें।