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Written By: Anshumala | Published : February 7, 2019 2:31 PM IST
ओट्स इडली रेसिपी। © Shutterstock.
नाश्ते में कई घरों में लोग ओट्स खाना पसंद करते हैं। यदि आप भी रोज ओट्स खाते हैं और नाश्ते में एक ही तरह की ओट्स से बनी चीज खाकर ऊब चुके हैं, तो ओट्स से बनाएं इडली। ओट्स फाइबर से भरपूर होता है। ऐसे में ओट्स इडली खाने से आपका पाचन भी दुरुस्त रहेगा। यह खाने में बहुत टेस्टी और बनाने में बहुत आसान है। ओट्स से बनी इडली खाने से तुरंत एनर्जी आती है और मोटापा भी नहीं बढ़ता है। ऐसा इसलिए, क्योंकि इससे देर तक पेट भरा होने का अहसास होता है। आप भी नाश्ते में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो ओट्स इडली जरूर बनाएं।
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ओट्स इडली बनाने की सामग्री
ओट्स 1/4 कप
उड़द की दाल 1 कप
अदरक 1/8 चम्मच
हरी मिर्च का पेस्ट 1 चम्मच
पानी 1 1/2 कप
तेल 1/8 बड़ा चम्मच
नमक स्वादानुसार
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यूं बनाएं ओट्स इडली
ओट्स और उड़द की दाल को मिला लें।
अब मिक्सर में बारीक पीसकर पाउडर बना लें।
इस पाउडर में पानी मिलाएं और पेस्ट बना लें।
पेस्ट में नमक और हरी मिर्च का पेस्ट मिलाकर अलग रख दें।
इस घोल को 1 घंटे के लिए ऐसे ही रहने दें, ताकि इसमें खमीर उठ जाए।
एक घंटे के बाद इडली के बर्तन पर तेल लगाकर, उस पर इडली का पेस्ट भर दें।
फिर बर्तन को 10 मिनट के लिए पानी से भरे सांचे में डालें और पकाएं।
हेल्दी और टेस्टी ओट्स इडली खाने के लिए तैयार है। इसे आप धनिया या नारियल चटनी के साथ खा सकते हैं।
