Rishabh Pant अपने एक्सीडेंट के बाद नहीं खा पा रहे थे 1 भी निवाला, इस देसी डिश की मदद से मिला न्यूट्रिशन ...

क्रिकेटर ऋषभ पंत और उनकी डाइटिशियन ने बताया कि किस तरह खिचड़ी खाकर ऋषभ ने एक्सीडेंट के बाद रिकवर किया और आज लगातार ऋषभ हेल्दी और एक्टिव बन रहे हैं।

भारतीय क्रिकेट टीम के हरफनमौला खिलाड़ी ऋषभ पंत (Rishabh Pant) ना केवल भारत में लोकप्रिय हैं बल्कि विदेशों में भी उन्हें खूब पसंद किया जाता है। लेकिन, टी-20 वर्ल्ड कप जीतने वाली टीम के विकेटकीपर रह चुके ऋषभ पंत साल 2022 में एक रोड एक्सीडेंट में घायल हो गए थे। इस एक्सीडेंट (Rishabh Pant Accident) में बुरी तरह घायल होने के बाद ऋषभ को ठीक होने में लम्बा समय लगा। रेग्यूलर एक्सरसाइज और कड़ी डाइट की मदद से ना केवल ऋषभ ने रिकवरी (Rishabh Pant recovery after accident) की बल्कि अब वे एक बार फिर मैदान पर लौट आए हैं। आपको जानकार हैरानी होगी कि ऋषभ की रिकवरी में एक देसी खाने की बहुत बड़ी भूमिका है और यह देसी खाना है खिचड़ी। जी हां, वही खिचड़ी जो हमारे घरों में एक कम्फर्ट फूड (Indian comfort food) के तौर पर बनायी जाती है। हाल ही में कपिल शर्मा के शो में हिस्सा लेने पहुंचे ऋषभ पंत ने बताया कि उन्होंने कई महीनों तक खिचड़ी (Khichadi) ही खायी और इसी खिचड़ी (Khichdi) की मदद से वे खुद को रिकवर कर पाने में सफल रहे।

रिकवरी के लिए बनायी गयी थी स्पेशल डाइट- Rishabh Pant special diet after accident.

ऋषभ पंत की न्यूट्रिशनिस्ट श्वेता सिंह (Shweta Singh, Nutritionist and dietician) ने भी हाल ही में एक इंटरव्यू में इस बारे में बात की। श्वेता ने बताया कि ऋषभ पंत के एक्सीडेंट के बादकी रिकवरी डाइट में न्यूट्रिशन से भरपूर फूड के तौर पर खिचड़ी को शामिल किया गया। जैसा कि एक्सीडेंट के बाद हीलिंग प्रोसेस में न्यूट्रिशन की बहुत बड़ी भूमिका होती है। ऐसे में ऋषभ पंत को  आसानी से रिकवरी में मदद करने के लिए खिचड़ी खाने की सलाह दी गयी।

खिचड़ी खाने के फायदे क्या हैं?- Health benefits of eating khichdi

1. खिचड़ी एक हाई प्रोटीन फूड है। खिचड़ी खाने से शरीर को प्रोटीन प्राप्त होता है।
2. खिचड़ी पाचन तंत्र के लिए हल्की और सुपाच्य होती है। खिचड़ी खाने से कॉन्स्टिपेशन, पेट में भारीपन और ब्लोटिंग जैसी समस्याएं कम होती हैं।
3. दाल-चावल और सब्जियों से भरपूर खिचड़ी में डाइटरी फाइबर की मात्रा अधिक होती है। खिचड़ी खाने से शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ता है और वेट लॉस में मदद होती है।
4. खिचड़ी डायबिटीज के मरीजों के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। खिचड़ी खाने से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद होती है।

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