रोज सुबह खाली अंकुरित करके खाना शुरू कर दें बस ये 2 चीजें, बॉडी बन जाएगी लोहे की तरह मजबूत 

बहुत कम लोग ही जानते हैं कि सोयाबीन की दाल पोषण का पावरहाउस होती है। इसे अगर आप चने के साथ भिगोकर और अंकुरित करके खाते हैं, तो इससे आपकी सेहत को जबरदस्त लाभ मिलेंगे।

सेहतमंद रहने के लिए बहुत से लोग सुबह अंकुरित दाल और चने का सेवन करते हैं। क्योंकि ऐसा माना जाता है कि ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। जो लोग बॉडी बिल्डिंग या फिट रहने की कोशिश करते हैं, वे सुबह के समय इसका सेवन जरूर करते हैं। असल में अंकुरित दाल और चने में कई जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन बी, मैग्नीशियम और जिंक आदि जैसे जरूरी पोषक तत्व बहुत अच्छी मात्रा में होते हैं, जो इन्हें सेहत के लिए बहुत फायदेमंद बनाते हैं। साथ ही, जब आप इन्हें पानी में रातभर के लिए भिगोकर रखते हैं, तो यह पचने में बहुत आसान हो जाते हैं और इनमें मौजूद पोषक तत्व भी बेहतर तरीके से शरीर में अवशोषित हो जाते हैं। दाल, बीन्स, चना और सोयाबीन को अंकुरित करके खाने से शरीर को अधिकतम लाभ मिलते हैं। अक्सर हम देखते हैं कि ज्यादातर लोग दाल और चना को ही साथ में अंकुरित करके खाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोयाबीन और चने को अंकुरित करके खाया है? इस लेख में हम आपको अंकुरित चना और सोयाबीन खाने के फायदे बता रहे हैं।

अंकुरित चना और सोयाबीन खाने के फायदे- Soaked Chickpeas And Soybeans Benefits In Hindi

हड्डियां व मांसपेशियां बनाए मजबूत

कैल्शियम और प्रोटीन जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर अंकुरित चना और सोयाबीन का कॉम्बिनेशन हमारे शरीर को भीतर से मजबूत बनाता है। यह हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने और शरीर के बेहतर विकास में भी मदद करते हैं।

महिलाओं की कई समस्याएं करे दूर

अगर महिलाएं नियमित अंकुरित चना और सोयाबीन का सेवन करती हैं, तो यह उनके शरीर में हार्मोन्स के संतुलन को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। दरअसल, सोयाबीन में आइसोफ्लेवोंस नामक फाइटोएस्ट्रोजेन मौजूद होता है, जो महिलाओं में हार्मोन के संतुलन को बढ़ावा देता है। महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए शरीर में हार्मोन का संतुलन बनाए रखना बहुत जरूरी है।

मोटापा घटाने में करते हैं मदद

अंकुरित सोयाबीन और चने में फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है। इनका सेवन करने से आपको लंबे समय भूख नहीं लगती है, यह आपके पेट को काफी देर तक भरा रखते हैं। साथ ही, ये मेटाबॉलिज्म को तेज करने में भी मदद करते हैं, जिससे अधिक कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है। इस तरह आप कम खाते हैं और अधिक कैलोरी जलाते हैं, जिससे धीरे-धीरे आपका वजन कंट्रोल में आने लगता है।

डायबिटीज रोगियों के लिए है लाभकारी

डाइट्री फाइबर और प्रोटीन से भरपूर ये दोनों ही फूड्स धीरे-धीरे पचते हैं। ये जल्दी ब्लड ग्लूकोज में नहीं बदलते हैं। साथ ही, मेटाबॉलिज्म और इंसुलिन सेंसिटिविटी में भी सुधार करते हैं। इस तरह यह आपके ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद करते हैं।

गट हेल्थ में होता है सुधार

फाइबर आंतों में अच्छे बैक्टीरिया बढ़ाने में मदद करता है। साथ ही, आपको पेट संबंधी समस्याएं जैसे अपच, कब्ज, पेट में गैस, ब्लोटिंग और सीने में जलन आदि जैसी समस्याओं से भी बचाता है। ऐसे में अगर आप अपने दिन की शुरुआत अंकुरित चना और सोयाबीन खाकर करते हैं, तो इससे आपका पाचन दुरुस्त रहेगा और पेट संबंधी समस्याओं से बचाव होगा।