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The study shows that the way the body burns fat to produce ketone bodies from the food we eat can fuel the immune system to fight flu infection © Shutterstock

क्या है कीटो डाइट प्लान

कीटो डाइट लो कार्बोहाइड्रेट वाली डाइट होती है। इस डाइट के सेवन से शरीर ऊर्जा के उत्पादन के लिए लीवर में कीटोन पैदा करता है। कीटो डाइट प्लान (Keto Diet Plan) को कीटोजेनिक डाइट, लो कार्ब डाइट, फैट डाइट भी कहा जाता है। जब आप अधिक कार्बोहाइड्रेट अपने भोजन में शामिल करते हैं, तो शरीर ग्लूकोज और इंसुलिन का उत्पादन करता है। चूंकि, शरीर ग्लूकोज को प्राथमिक ऊर्जा के रूप में इस्तेमाल करता है, इसलिए भोजन में मौजूद फैट आपका शरीर संग्रहित कर लेता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करके फैट से ऊर्जा का उत्पादन किया जाता है। इस प्रक्रिया को कीटोसिस कहा जाता है। कीटो डाइट प्लान में फैट का सेवन अधिक, प्रोटीन का मीडियम और कार्बोहाइड्रेट का कम सेवन किया जाता है। कीटो डाइट प्लान में लगभग 70 फीसदी फैट, 25 फीसदी प्रोटीन, और 5 फीसदी कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए।

कीटो डाइट प्लान क्या है? © Shutterstock

कीटो डाइट फूड

कीटो डाइट फूड को शाकाहारी व मांसाहारी दोनों ही व्यक्ति खा सकते हैं। कीटो डाइट फूड लिस्ट में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन आप कर सकते हैं, जो आपकी पसंद का हो। कीटो मील प्लान में मांसाहारी व्यक्ति मछली, मटन, चिकन और अंडे शामिल कर सकते हैं। शाकाहारी लोग (कीटो डाइट प्लान वेज) पत्तेदार सब्जियां, ब्रोकली, मशरूम, शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, फूलगोभी का सेवन कर सकते हैं। चूंकि, कीटो डाइट मील प्लान में फैट हाई मात्रा में होता है, इसलिए कीटो डाइट मेन्यू में मुख्य रूप से पनीर, उच्च वसायुक्त क्रीम और मक्खन का इस्तेमाल करना चाहिए। कीटो डाइट फूड का सेवन करने के दौरान मूंगफली का तेल, अखरोट, सूरजमुखी के बीज, नारियल तेल, जैतून के तेल, उच्च वसा वाले सलाद का इस्तेमाल आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।

इन खाद्य पदार्थों का करें सेवन कीटो डाइट फूड

कीटो डाइट प्लान फॉलो करने जा रहे हैं, तो अपने कीटो डाइट मेन्यू में फैटी नट्स, काजू, पंपकीन सीड्स, एवोकाडो, अंडा, फुल-फैट चीज आदि शामिल करें। जो लोग शाकाहारी हैं, वे सब्जियों में पालक, ब्रोकली, बंदगोभी, मशरूम, शिमला मिर्च और हरी सब्जियां का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा ऑलिव ऑयल, बटर, क्रीम के साथ ही नॉनवेज फूड्स में फैटी फिश जैसे साल्मन मछली, बेकन आदि खाना हेल्दी होगा।

किटोसिस डाइट शुरू करने वालों के लिए कीटो डाइट मेन्यू

नाश्ता- जो लोग पहली बार कीटो डाइट प्लान (कीटो आहार) अपना रहे हैं, वो नाश्ते में बेकन और सब्जियों के साथ फ्राई किया हुआ अंडा खाएं। इस कीटो डाइट मील को बनाने के लिए आपको चाहिए
1 चम्मच बटर/ऑलिव ऑयल
अंडा- 2
पालक – तीन चौथाई कप
मशरूम- आधा कप
शिमला मिर्च- एक कप
इस नाश्ते में 774 कैलोरी, 56 ग्राम फैट्स, कार्ब 5 ग्राम और प्रोटीन 25 ग्राम होता है।

लंच- बीएलटी लेटिस रैप कीटो डाइट फूड बनाने के लिए आपको चाहिए

3 बड़े पत्ते रोमनिक लेटिस
बेकन के 6 टुकड़े
ग्रिल्ड चिकन
5 छोटे चेरी टमाटर
चीज
मेयोनीज 3 चम्मच
इस लंच में 632 कैलोरी, फैट 48 ग्राम, कार्ब 8 ग्राम और प्रोटीन 42 ग्राम होती है।

कीटो डाइट फूड में दिन में तीन टाइम इन चीजों का सेवन करें। © Shutterstock

डिनर- बेक्ड सेल्मन के साथ बेक्ड आलू

साल्मन के साथ आधा चम्मच बटर
तीन चौथाई कप मैश किए हुए आलू
आधा चम्मच बटर
खट्टा क्रीम 2 चम्मच
बेकन 1 टुकड़ा
हरी प्याज पत्ती 1 चम्मच
पनीर।

कीटो डाइट प्लान फॉर वीमेन

महिलाओं के लिए कीटो डाइट प्लान। © Shutterstock

ब्रेकफास्टः नारियल या ऑलिव ऑयल में बना हुआ पनीर भुर्जी, चीज ऑमलेट या फिर चिकन कीमा खाएं।

लंचः सफेद मक्खन के साथ मशरूम और पालक का सूप पिएं।

डिनरः हरी सब्जियों का सलाद या सब्जियों और पनीर का सलाद रात में खाने में शामिल करें।

कीटो डाइट हेल्थ बेनिफिट्स

कीटोजेनिक डाइट प्लान को लोग वजन घटाने के लिए सबसे ज्यादा फॉलो करते हैं। इसमें शरीर ऊर्जा के स्रोत के रूप में फैट का इस्तेमाल करता है। इस वजह से वजन घटाना आसान हो जाता है। आप भी चाहते हैं कीटो डाइट मील प्लान फॉलो करके अपना वजन घटाना, तो किसी डाइटिशियन से सलाह लेकर कीटो मील प्लान फॉलो करना शुरू कर दें। डाइटिशियन आपको जिस तरह से दिशा-निर्देश दे, वैसा ही करें वरना वजन कम नहीं हो पाएगा।

वजन घटाने के लिए लो-कार्ब कीटो डाइट फ्रूट्स

कीटो डाइट फॉर वेट लॉस

कीटो डाइट प्लान जो वजन कम करे तुरंत

क्‍या है कीटोजेनिक डायट

Published : August 13, 2019 5:12 pm | Updated:August 14, 2019 5:03 pm

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