नीति टेलर ने 'पहली रसोई' में बनाया आटे का हलवा, जानें यह हेल्दी हलवा खाने के फायदे और रेसिपी

आटे का हलवा (Atte Ka Halwa) एक भारतीय पारम्परिक स्वीट डिश है। खासकर, सर्दियों में यह हलवा घर-घर में बनता है और लोग इसे चाव से खाते हैं। गेहूं का आटा, गुड़, घी और ड्राईफ्रूट्स की अच्छाइयों से भरपूर यह हलवा, सर्दियों में सेहत को बहुत फायदे पहुंचाता है। आटे का हलवा खाने से एनर्जी मिलती है, सुस्ती और कमज़ोरी दूर होती है, मूड अच्छा होता है और शरीर को ऊर्जा मिलती है। आइए जानें इस आटे को बनाने की रेसिपी। (Aate ka Halwa Recipe in Hindi)

Written By: Sadhna Tiwari | Updated : October 11, 2020 8:59 PM IST

टीवी एक्ट्रेस नीति टेलर (Niti Taylor) ने अपनी शादी के बाद आटे का हलवा बनाकर घरवालों का मुंह मीठा कराया। इश्कबाज़ फेम नीति ने 13 अगस्त 2020 को अपने मंगेतर परीक्षित बावा से शादी कर ली। नीति टेलर ( Niti Taylor Marriage) ने एक इंस्टाग्राम पोस्ट करते हुए लिखा कि शादी के बाद पहली रसोई के लिए नीति टेलर ने आटे का हलवा बनाया है। जैसा कि भारतीय शादियों के बाद ससुराल में पहली बार नयी दुल्हन कुछ मीठा बनाती है। इसीलिए, नीति की यह हलवा रेसिपी ज़रूर ही उनके लिए बहुत खास होगी।

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पहली Rasoi💕 #attakahalwa
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आटे का हलवा खाने के फायदे (Health Benefits of Atte ka Halwa):

आटे का हलवा (Atte Ka Halwa) एक भारतीय पारम्परिक स्वीट डिश है। खासकर, सर्दियों में यह हलवा घर-घर में बनता है और लोग इसे चाव से खाते हैं। गेहूं का आटा, गुड़, घी और ड्राईफ्रूट्स की अच्छाइयों से भरपूर यह हलवा, सर्दियों में सेहत को बहुत फायदे पहुंचाता है। आटे का हलवा खाने से एनर्जी मिलती है, सुस्ती और कमज़ोरी दूर होती है, मूड अच्छा होता है और शरीर को ऊर्जा मिलती है। आइए जानें इस आटे को बनाने की रेसिपी। (Aate ka Halwa Recipe in Hindi)

हेल्दी आटे का हलवा बनाने के लिए इन चीजों की ज़रूरत पड़ेगी

200 ग्राम आटा
100 ग्राम चीनी
100 ग्राम देसी घी
एक कप दूध
सजावट के लिए सूखे मेवे
नारियल का बुरादा
एक चम्‍मच इलायची पाउडर

आटे का हलवा बनाने की रेसिपी (Atte ka Halwa Recipe)

सबसे पहले गैस पर एक कड़ाही रखें। इसमें एक चम्मच देसी घी डालें और उसे पिघलने दें।
जब घी गर्म होकर पिघल जाए तो इसमें हलवे का आटा डालें और लो फ्लेम पर इसे भूनें।
आटे को तब तक पकाना है जब तक कि, यह सुनहरा ना हो जाए और इसमें से खूश्बू ना आने लगे।
अब इस आटे में मिठास के लिए पसंद के अनुसार पीसी हुई चीनी या गुड़ पाउडर मिलाएं।
इसमें, एक कप दूध भी डालें।
सारी चीज़ों को तेज़ी से मिक्स करें। इसे लगातार चलाते रहें ताकि आटे की गुठलियां ना बनें।
4-5 मिनट ऐसे ही पकाने के बाद हलवा गाढ़ा होने लगेगा। अब इसमें, सारे कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल दें।
जब हलवा पूरी तरह तैयार हो जाए तो आंच से उतारने से पहले इसमें सारा घी डाल दें।
नारियल का बुरादा, ड्राई फ्रूट्स से सजाएं और इस हलवे को गर्मा गर्म परोसें।