आप कैसे चाय पीना पसंद करते हैं? इस सवाल का एक ही जवाब लोग देंगे वह है चीनी दूध अदरक इलायची आदि आदि डालकर। वैसे तो भारत के हर प्रांत में चाय बनाने का ढंग अलग-अलग होता है लेकिन दो चीज तो हर कोई डालता है वह है दूध और चीनी। इसके बिना बहुत कम लोग चाय का असली मजा ले पाते हैं। अगर आपको किसी ने चाय पिलाने के लिए कहा और आप इन दोनों में से कोई एक चीज निकाल कर उनको पीने के लिए देते हैं तो समझ लीजिये कि आपने उनका दिन ही खराब कर दिया।