लो कार्बोहाइड्रेट डायट लेने से असमय हो सकती है मृत्यु, जानें लो कार्ब के अन्य नुकसान

वजन, रक्तचाप कम करने और रक्त ग्लूकोज नियंत्रण में सुधार करने के लिए कम अवधि के लिए लो कार्ब डायट लेना उपयोगी हो सकता है, लेकिन इस अध्ययन से पता चला है कि लॉन्ग-टर्म तक ऐसा करना किसी भी कारण से मृत्यु के जोखिम में वृद्धि कर सकता है।

Anshumala | Published: August 29, 2018 12:08 pm

लो कार्बोहाइड्रेट से याददाश्त होती है कमजोर। © Shutterstock.

यदि आप लो कार्ब डायट का सेवन करते हैं तो यह आपके सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। एक नए अध्ययन में यह बात सामने आई है कि कम कार्बोहाइड्रेट आहार लेने से समयपूर्व मौत का खतरा बढ़ सकता है।

ईएससी कांग्रेस 2018 में इस अध्ययन को प्रस्तुत किया गया जिसमें उन लोगों को शामिल किया गया जो कम कार्बोहाइड्रेट युक्त डायट का सेवन करते थे। अध्ययन में शामिल प्रतिभागियों में कोरोनरी हार्ट डिजीज, स्ट्रोक और कैंसर के होने का खतरा बढ़ा हुआ पाया गया।

पोलैंड में स्थित लॉड्ज मेडिकल यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर व सह-लेखक मासीज बैनेच का कहना है कि अध्ययन के निष्कर्ष बताते हैं कि कम कार्ब आहार असुरक्षित हैं, जिसकी सिफारिश नहीं की जानी चाहिए।

शोधकर्ताओं के अनुसार, वजन घटाने के लिए विभिन्न आहार सुझाए गए हैं जैसे लो कार्बोहाइड्रेट आहार और प्रोटीन और वसा में उच्च आहार का सेवन करें लेकिन इन आहारों की लॉन्ग-टर्म सेफ्टी विवादास्पद है।

वजन कम करने, रक्तचाप कम करने और रक्त ग्लूकोज नियंत्रण में सुधार करने के लिए कम अवधि के लिए लो कार्ब डायट लेना उपयोगी हो सकता है, लेकिन इस अध्ययन से पता चलता है कि लॉन्ग-टर्म में ऐसा किया जाए तो ये किसी भी कारण से मृत्यु के जोखिम में वृद्धि कर सकते हैं। बैनेच का कहना है कि कार्डियोवैस्कुलर डिजीज, सेरेब्रोवैस्कुलर डिजीज और कैंसर के कारण मौत होने की संभावना अधिक रहती है।

लो कार्बोहाइड्रेट लेने के नुकसान

पाचन शक्ति में समस्या
जब हम कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन कम मात्रा में लेते हैं, तो इससे फाइबर का स्तर भी डायट से कम हो जाता है जिसके कारण हमारी पाचन शक्ति कमजोर हो जाती है। लो शुगर और हाई फाइबर युक्त डायट लेने से पाचन शक्ति बेहतर होती है।

कम होती है जिंदगी के दिन
लो कार्ब और उच्च प्रोटीन का सेवन सेहत को नुकसान पहुंचाने के साथ जिंदगी को भी कम करती है। रिसर्च के अनुसार, गुड प्रोटीन, लो फैट और हाई कार्बोहाइड्रेट आपकी सेहत को बेहतर बनाने के साथ-साथ आपकी जिंदगी के दिनों को भी बढ़ा देते हैं।

बुद्धि को कम करे
जब आप कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम लेते हैं, तो इसका सीधा असर आपके दिमाग पर पड़ता है। इससे आपकी याददाश्त कमजोर होने लगती है।

बढ़ता है कोलेस्ट्रॉल लेवल
कार्बोहाइड्रेट की मात्रा लेने से कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ने लगता है जिससे आपको ह्रदय संबंधी रोगों का सामना करना पड़ सकता है।

Published: August 29, 2018 12:08 pm

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