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Written By: Yogita Yadav | Updated : January 6, 2019 12:52 PM IST
आज हम आपको बता रहे है एक ऐसी कश्मीरी लजीज रेसिपी जिसे आप चावल, नान या रोटी किसी के भी साथ खा सकते हैं। इसका स्वाद और महक आपके वीकेंड को और भी जायकेदार बना देगा। © Shutterstock
वीकेंड पर अगर आप अपने और अपने परिवार के लिए कुछ स्पेशल बनाना चाहते हैं तो आज हम आपको बता रहे है एक ऐसी कश्मीरी लजीज रेसिपी जिसे आप चावल, नान या रोटी किसी के भी साथ खा सकते हैं। इसका स्वाद और महक आपके वीकेंड को और भी जायकेदार बना देगा। तो आइए बनाते हैं कश्मीरी दम आलू।
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आवश्यक सामग्री
20 छोटे आलू, आधे उबले हुए
6 बड़ा चम्मच दही
स्वादानुसार कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
आधा बड़ा चम्मच सोंठ पाउडर
एक बड़ी चम्मच सौंफ, भुनी और पिसी हुई।
एक दालचीनी का टुकड़ा (एक इंच बड़ा)
3 लौंग
एक बड़ी इलायची
4 काली मिर्च
एक चुटकी हींग
एक चम्मच जीरा
स्वादानुसार नमक
3/4 कप तेल
डेढ़ कप पानी
सजावट के लिए
मलाई (क्रीम)
धनिया पत्तियां, बारीक कटी।
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विधि
