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Benefits of Thandai: होली का त्योहार धीरे-धीरे मौसम में बढ़ रही गर्मी से राहत दिलाता है। रंगों और अपनों के साथ के अलावा इस त्योहार में पानी और खूश्बूदार ऑर्गेनिक कलर्स सूकून दिलाते हैं। लेकिन, होली में परोसी जाने वाली ठंडाई पीने जो राहत मिलती है उसका कोई जोड़ नहीं। ठंडाई होली का मुख्य ड्रिंक है जिसे, खासतौर पर उत्तर भारत से होते हुए अब पूरे देश में होली के जश्न का हिस्सा बन गयी है। ठंडाई में कई फलों और सब्ज़ियों के बीज यानि हेल्दी सीड्स, बादाम-पिस्ते जैसे ड्राई-फ्रूट्स के अलावा केसर और दूध जैसी पौष्टिक चीज़ें मिलायी जाती हैं। इसीलिए, ठंडाई एक हेल्दी ड्रिंक बन जाती है। गले और पेट को आराम दिलाने के साथ-साथ ठंडाई के कुछ और भी हेल्दी फायदे होते हैं। (Benefits of Thandai in hindi )
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इस टेस्टी ड्रिंक ठंडाई में दूध में ढेर सारे मसाले और हेल्दी सीड्स मिलाए जाते हैं। जैसा कि दूध प्रोटीन, कैल्शियम और ज़िंक जैसे पोषक तत्व होते हैं। जैसा कि ठंडा दूध नैचुरल एंटासिड के तौर पर प्रभाव डालता है। इसीलिए , पेट में एसिडिटी का निर्माण कम होता है। तो, ठंडाई में मिलाए जाने वाले सौंफ के बीजों (Fennel seeds) में नैचुरल ऑयल्स और एंटी-ऑक्सिडेंट्स होते हैं। इसके साथ ही सौंफ में पेट की गैस करने वाले और पेट को ठंडक दिलाने वाले तत्व होते हैं। जिससे, गैस की परेशानी कम होती है।
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तरबूज़ के बीज (Watermelon seeds) और हेल्दी कद्दू के बीज़ (पम्पकिन सीड्स) होते हैं ठंडाई में। जैसा कि, तरबूज़ के बीज प्रोटीन, आयरन और हेल्दी फैट्स का भंडार हैं। इसीलिए, इनके सेवन से तुरंत शक्ति मिलती है। तो वहीं, पम्पकिन सीड्स में ओमेगा 3 फैटी एसिड्स और मैग्नीशियम होते हैं जो, दिल की सेहत को बेहतर रखते हैं।
खूश्बूदार गुलाब की पंखुड़ियों (Rose petals) को ठंडाई की लज़्ज़त बढ़ाने के लिए मिलाया जाता है। गुलाब की पंखुड़ियां डायजेशन और पीरियड्स से जुड़ी परेशानियां कम करती है।
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विटामिन ई और एंटी-ऑक्सिडेंट्स का भी स्रोत होते हैं बादाम , जो स्किन और इम्यून सिस्टम स्ट्रॉन्ग बनाते हैं। इनसे, हेल्दी फैट्स मिलते हैं। साथ ही, इसमें काली मिर्च और लौंग का पाउडर भी मिलाया जाता है। ब्लैक पेपर या काली मिर्च को उसके औषधिय गुणों के कारण मसालों में बहुत अहम स्थान मिला है। पिपैरिन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, ज़िक, आयरन औऱ विटामिन ए जैसे तत्वों से भी भरी होती हैं काली मिर्चें।