Healthy Recipe for Diabetics: हाई ब्लड शुगर को कम करती है हरी प्याज़, ट्राई करें स्प्रिंग अनियन टिक्की की हेल्दी रेसिपी

एक हेल्दी रेसिपी है स्प्रिंग अनियन टिक्की।(Healthy Recipe for Diabetics) यह रेसिपी डायबिटीज़ के मरी़ज़ों के लिए काफी फायदेमंद है, क्योंकि इसमें प्या़ज़ के साथ हरी मूंग और ओट्स का भी इस्तेमाल होता है। यह सभी चीज़ें इसे प्रोटीन और फाइबर से भरपूर बनाती हैं।

By: Sadhna Tiwari | Edited by: Sadhna Tiwari | | Published: November 11, 2019 4:14 pm

हरी प्याज डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए एक हेल्दी सब्ज़ी है।

हरा प्याज या स्प्रिंग अनियन डायबिटीज़ (Spring Onions for diabetes) में एक हेल्दी और अच्छी सब्ज़ी साबित हो सकती है। स्प्रिंग अनियन प्याज़ का कच्चा पौधा है, जिसमें प्याज़ की पत्तियां और प्या़ज की जड़ दोनों होते हैं। यह सब्ज़ी स्वाद में बेजोड़ होती है और इसीलिए इंडो-चायनीज़ कुज़िन में इसे प्रमुखता से इस्तेमाल भी किया जाता है। (Healthy Recipe for Diabetics)

हाई ब्लड शुगर वालों के लिए एक हेल्दी और टेस्टी स्नैक है स्प्रिंग अनियन टिक्की (Spring Onions for diabetes):

हेल्दी स्प्रिंग अनियन टिक्की बनाने के लिए इन चीज़ों की ज़रूरत पड़ेगी (Healthy Recipe for Diabetics):

250 ग्राम हरी मूंग
100 ग्राम हरी प्याज़
2-3 हरी मिर्चें
4-5 लहसुन
50 ग्राम ओट्स का पाउडर या इंस्टैंट ओट्स
तेल

स्प्रिंग अनियन टिक्की बनाने का तरीका:

मूंग दाल को रात भर भिगो लें। सुबह छान कर एक कपड़े में बांध दें। जब इनमें स्प्राउट्स निकल आएं, या ये मूंग अंकुरित हो जाएं तो इन्हें धो कर साफ करें। अंकुरित मूंग को 10-12 मिनट उबाल लें। बहुत ज़्यादा नहीं उबालना है।
अब अंकुरित मूंग को मिक्सी में पीसें। पेस्ट दरदरा ही रखना है।
प्याज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अंकुरित मूंग के पेस्ट में प्याज़ और सारे मसाले डाल दें। इंस्टैंट ओट्स को भी मिक्सी में पीसकर एक महीन पाउडर बना लें, और इस मिश्रण में डाल दें।
अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें और अब सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिक्स करें।
मिश्रण को बराबरा 7-8 हिस्सों में बांट दें और हर हिस्से की एक टिक्की बना लें।
इन टिक्कियों को तवे पर हल्का सुनहरा होने तक पकाएं।

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Published : November 11, 2019 4:14 pm

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