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बच्चों को खाना-खिलाना आसान नहीं होता है। तो, कई बार आपके द्वारा बनाया गया खाना उन्हें पसंद नहीं आता। ऐसे में जरूरी है कि आप उनके लिए कुछ क्रिएटिव चीजों का चुनाव करें। जैसे कि सबसे पहले आप इसकी शुरुआत आप उनके लंच बॉक्स से कर सकती हैं जिसमें कि बोरिंग खाना देख कर वो बिना खाए चले आते हैं। इसके लिए आज हम आपको 5 ऐसी चीजों के बारे में बताएंगे जिन्हें आप अपने बच्चों को लंच बॉक्स में दे सकते हैं। साथ ही इन चीजों की खास बात है कि इनमें सब्जियां, अनाज और अंडे सब शामिल हैं जो कि एक बच्चे के विकास के लिए जरूरी है।
अगर आपने अभी तक पनीर रोल नहीं बनाया है, तो इसे बनाना शुरू कर दें क्योंकि यह हेल्दी और स्वादिष्ट होता है. इसके लिए पनीर लें और उसमें प्याज, टमाटर, धनिया और हरी मिर्च मिलाएं। फिर रोटी को बेल कर तवे पर रख दें। एक तरफ से भुनने पर पलट कर आधा कच्चा और आधा पका कर रख दीजिये। पलटने के बाद इसमें पनीर का मिश्रण डालें और फिर इसे चारों ओर से बेल लें। बेलने के बाद आप तेल लगाकर इसे चारों तरफ से अच्छी तरह से कुरकुरी बनाने के लिए बेक कर सकते हैं। आप चाहें तो इसमें कुछ सब्जियां भी डाल सकते हैं। पनीर प्रोटीन से भरपूर है जो कि शरीर को एनर्जी देने के साथ हड्डियों के विकास और हाइट बढ़ाने में भी मददगार है।
पास्ता सलाद ठंडा खाने पर भी अच्छा लगता है। इसके लिए सबसे पहले पास्ता को पानी में नमक डालकर उबाल लें। अब अपनी पसंद का सलाद जैसे ब्रोकली, खीरा, उबले आलू, प्याज, टमाटर डालें। आप चाहें तो खाने से पहले इसमें नमक मिला सकते हैं। साथ ही ऊपर से काली मिर्च डाल दें तो स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा। ये खाना जितना टेस्टी है वहीं सलाद की सब्जियां विटामिन, मिनरल और फाइबर से भरपूर होता है, जो कि बच्चों की सेहत के लिए अच्छा है।
एग फ्राइड राइस बनाने में कम समय लगता है। इसके लिए सबसे पहले चावलों को उबाल लें, एक पैन में एक चम्मच तेल डाल कर मसाले डालें. फिर, एक कटोरी में जितने अंडे आप खाना चाहते हैं, उन्हें फेंट लें। उदाहरण के लिए, यदि आप व्हीप्ड अंडे को शामिल करना चाहते हैं, तो आपको सबसे पहले प्याज, धनिया, हरी मिर्च, टमाटर डालना चाहिए । अब जिस पैन में आपने तेल गर्म किया है उसमें अपनी पसंद के मसाले डालें. अंत में ऊपर से उबले हुए चावल के साथ अंडे डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएं और पकाएं। अंडे में ओमेगा-3 होता है जो कि ब्रेन हेल्थ को बेहतर बनाने मेंमददगार है। साथ ही ब्रेन बूस्टर की तरह भी काम करता है।
चीला विभिन्न सब्जियों, प्याज, टमाटर, अदरक और लहसुन को काटकर बनाया जाता है। आप चाहें तो पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े भी डाल सकते हैं, जिससे चीला और भी सेहतमंद हो जाएगा। बेसन या मूंग दाल से बना चीला आपके लिए हर तरह से फायदेमंद होता है। चीला बच्चों के लिए टेस्टी भी होगा और हेल्दी भी। साथ ही वे इसे बड़े प्रेम से खाते हैं और ये उनकी सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
मैदे की जगह साबुत अनाज से बना बर्गर बच्चों के लिए फायदेमंद है। बस ध्यान रखें कि, आपके बर्गर में जितनी कम क्रीमी ड्रेसिंग होगी, लंच में पैक करना उतना ही फायदेमंद होगा। साथ ही बर्गर में ढेर सारी सब्जियां डालें और बच्चों को इसे खिलाएं। इसमें फाइबर होता है जो कि पेट को हेल्दी रखने और बच्चों को विटामिन और एनर्जी देने में मददगार है।
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