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बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए उनकी डाइट खासकर ब्रेकफास्ट का खास ख्याल रखना चाहिए। वह क्या खाते हैं उनके भोजन में पोषक तत्वों की मात्रा कितनी है, इन सब बातों का ध्यान रखना चाहिए, ताकि उनके संपूर्ण विकास में किसी तरह की बाधा उत्पन्न ना हो। हर माता-पिता को अपने बच्चों को उनके ब्रेकफास्ट में हमेशा पोषण युक्त भोजन अथवा खाद्य पदार्थ देने की कोशिश करनी चाहिए। यहां हम आपको बच्चों के लिए पांच ऐसे ब्रेकफास्ट फूड के बारे में बता रहे हैं जिनका सेवन बच्चों को जरूर करना चाहिए यह बात सभी पेरेंट्स को पता होना चाहिए।
दूध कैल्शियम का एक बेहतरीन स्रोत है, जो बच्चों में उनकी हड्डियों को मजबूत करता है। यह उनकी लंबाई बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है। इसीलिए बच्चों दूध देना बहुत जरूरी होता है। दूध में विटामिन डी और प्रोटीन की भी भरपूर मात्रा होती है जो बच्चों के मांसपेशियों और बौद्धिक विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
साबुत अनाज, फाइबर से युक्त होते हैं। जिनका सेवन पाचन तंत्र को मजबूत रखने की गारंटी है। यह बच्चों के डाइजेस्टिव हेल्थ को मेंटेन रखते। इसलिए उन्हें उच्च फाइबर युक्त भोजन सुबह के नाश्ते में देना चाहिए। यह बच्चों को उल्टी-सीधी चीजें खाने के लिए भी रोकते हैं इससे उनका पेट भरा रहता है।
सुबह के नाश्ते में अंडे का सेवन फायदे का सौदा है। अंडे प्रोटीन और विटामिन से युक्त होते हैं इसमें कोली नामक पदार्थ पाया जाता है जो बच्चों के मस्तिष्क की कार्य प्रणाली को मजबूत रखते हैं। अंडे मसल्स की वृद्धि में बहुत सहायक होते हैं, इसलिए बढ़ते बच्चों के लिए अंडों का सेवन फायदेमंद होता है।
सुबह के नाश्ते में बच्चों को हरी पत्तेदार सब्जियों जरूर खिलाएं। क्योंकि, यह प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन सी और पोटेशियम का बेहतरीन स्रोत होते हैं। इसमें आयरन भी भरपूर मात्रा में होता है, जो बच्चों को कुपोषण से बचाते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियां बच्चों के शारीरिक विकास के लिए मददगार होते हैं।
पीनट बटर को मूंगफली से तैयार किया जाता है। यह प्रोटीन का एक बेहतरीन सोर्स है। यह उच्च वसा वाला फूड है। इसमें मोनो और पॉली अनसैचुरेटेड फैट पाया जाता है। जो बच्चों के लिए फायदेमंद हो सकता है। अगर इनके सेवन से बच्चे एलर्जी की शिकायत करते हैं उन्हें इसे न दें।