हेल्दी बैसाखी (बंगाली पएला बैसाख) रेसिपी: लो कैलोरी पूली पीठे या दूध पूली

इस लो कैलोरी मिठाई को एक बार खाने के बाद खाना चाहेंगे बार-बार!

By: Editorial Team | | Updated: April 14, 2018 11:57 am

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बंगाल में नव वर्ष के मौके पर यानि पएला बैसाख के मौके पर हर घर में मां, दादी या नानी एक विशेष प्रकार का मीठा बनाती है वह है पीठा। ये भी एक प्रकार के पीठे का किस्म है जिसमें कैलोरी भी कम है। इस पीठे को बनाने में चावल का पावडर और नारियल का इस्तेमाल किया जाता है। इसको आप बेझिझक खा सकते हैं। Also Read - Father's Day 2020: पापा के लिए बनाएं ये हेल्दी रेसिपी, सेहत के साथ बूस्ट होगी इम्यूनिटी

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1 लीटर दूध

½ कप गुड़

5-6 इलायची

एक चुटकी नमक

1 कप चावल पावडर

1 कप ग्रेट किया हुआ नारियल

विधि

पीठे में भरने के लिए-

• पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें। उसमें ग्रेट किया हुआ नारियल 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें। और उसमें गुड़ और चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

• 5 से 10 मिनट तक इसको भूनें जब तक कि गुड़ पिघल न जाये और नारियल सॉफ्ट हो जाय।