हेल्दी बैसाखी (बंगाली पएला बैसाख) रेसिपी: पाटिशेपटा

बंगाली पैला बैसाख रेसिपी, जो आपके मुँह में ला देगा पानी!

By: Editorial Team | | Updated: April 14, 2018 12:01 pm

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बैसाखी हो या बंगाल का पएला बैसाख दोनों आने वाला है। शायद आपको पता नहीं हर बंगाली इस दिन की शुरूआत कुछ मीठा खाकर शुरू करते हैं। इस दिन वे अपने और अपने परिवार के पसंद का मीठा बनाते हैं। अगर आप भी कुछ मीठा बनाने का मन बना रहे हैं तो क्यों नहीं आप पाटिशेपटा बनाने की कोशिश करते। असल में पाटिशेपटा एक ऐसा मीठा व्यंजन है जिसको सब कोई खाना पसंद करेगा। पाटिशेपटा मैदा, चावल औेर सूजी का बना रैप जैसा होता है जिसके भीतर खोया और गुड़ होता है। अगर आपको नारियल बहुत पसंद है तो आप खोया के जगह पर नारियल भी डाल सकते हैं। इस रेसिपी को आप शाम के स्नैक्स में भी खा सकते हैं। अगर आप बंगाली भी नहीं है तो इसको बना कर खाकर देखिये, आप फिर से इसको खाना चाहेंगे। Also Read - Father's Day 2020: पापा के लिए बनाएं ये हेल्दी रेसिपी, सेहत के साथ बूस्ट होगी इम्यूनिटी

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1 और ¾ कप- खोया(बिना चीनी का)

1 बड़ा चम्मच-पिस्ता

3 बड़े चम्मच सूजी

1 कप चावल का आटा

2 बड़े चम्मच पीसी हुई चीनी

1 छोटा चम्मच किशमिश

1 छोटा चम्मच इलायची

1 बड़ा चम्मच घी

3 बड़े चम्मच गुड़

विधि

चावल का आटा, सूजी और गुड़ डालकर बैटर बना लें और उसका गाढ़ापन ऐसा रखें जिससे कि वह अच्छी तरह से फैल सके। बैटर ऐसा होना चाहिए जिससे कि न कि वह ज्यादा गाढ़ा हो न ज्यादा पतला हो।