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Written By: Editorial Team | Updated : April 14, 2018 12:01 PM IST
बैसाखी हो या बंगाल का पएला बैसाख दोनों आने वाला है। शायद आपको पता नहीं हर बंगाली इस दिन की शुरूआत कुछ मीठा खाकर शुरू करते हैं। इस दिन वे अपने और अपने परिवार के पसंद का मीठा बनाते हैं। अगर आप भी कुछ मीठा बनाने का मन बना रहे हैं तो क्यों नहीं आप पाटिशेपटा बनाने की कोशिश करते। असल में पाटिशेपटा एक ऐसा मीठा व्यंजन है जिसको सब कोई खाना पसंद करेगा। पाटिशेपटा मैदा, चावल औेर सूजी का बना रैप जैसा होता है जिसके भीतर खोया और गुड़ होता है। अगर आपको नारियल बहुत पसंद है तो आप खोया के जगह पर नारियल भी डाल सकते हैं। इस रेसिपी को आप शाम के स्नैक्स में भी खा सकते हैं। अगर आप बंगाली भी नहीं है तो इसको बना कर खाकर देखिये, आप फिर से इसको खाना चाहेंगे।
सामग्री:
1 और ¾ कप- खोया(बिना चीनी का)
1 बड़ा चम्मच-पिस्ता
3 बड़े चम्मच सूजी
1 कप चावल का आटा
2 बड़े चम्मच पीसी हुई चीनी
1 छोटा चम्मच किशमिश
1 छोटा चम्मच इलायची
1 बड़ा चम्मच घी
3 बड़े चम्मच गुड़
विधि
टिप-
मिक्चर को बनाते वक्त एक बात का ध्यान रखें कि वह थोड़ा गीला हो क्योंकि ठंडा होने पर वह सूख जाता है।
प्रस्तुत इमेज मूल वर्णन पर आधारित कल्पित प्रतिरूप है।
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अनुवादक: Mousumi Dutta
चित्र स्रोत: Shutterstock.
