Written By: Mukesh Sharma | Updated : September 22, 2023 12:29 PM IST
Cabbage benefits: इस बारे में जानते हुए भी कि पत्ता गोभी जैसी सब्जियां स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होती है, बहुत से लोगों को को पत्ता गोभी पसंद नहीं होती। एक्सपर्ट्स भी कहते हैं कि अपनी डाइट में जितना हो सके सब्जियां शामिल करें, ताकि सेहत को मेंटेन करके रखा जा सके स्वास्थ्य जा सके। लेकिन आजकल समय कुछ ऐसा आ गया है कि लोगों के पास न तो ठीक से डाइट लेने का समय होता है और न ही वे अपनी सेहत का ठीक से ख्याल रख पाते हैं। ऐसे में कुछ इस तरह की रेसिपी की जरूरत है, जो आम डाइट से ज्यादा सेहत वर्धक हो। इस लेख में हम पत्ता गोभी के सूप के बारे में बताने वाले हैं, जिसका लगातार 3 दिन सेवन करने से ही कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर किया जा सकता है। साथ ही इस लेख में हम आपको पत्ता गोभी के इस खास सूप को बनाने का तरीका भी बताने वाले हैं। (3 day cabbage soup detox diet)
लगातार 3 दिन पत्ता गोभी का गरमा गरम सूप पीने से शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। इसमें कई अलग-अलग प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो लिवर की गंदगी को बाहर निकाल कर उसे साफ करने की क्षमता रखते हैं। इस सब्जी का सूप पीने से शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले कई विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाला जा सकता है।
शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए भी पत्ता गोभी का सूप काफी फायदेमंद रहता है। पत्ता गोभी के सूप में विटामिन सी समेत कई प्रभावी तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने का काम करते हैं। बदलते मौसम में संक्रमण का खतरा ज्यादा बढ़ जाता है और पत्ता गोभी का सूप पीने से ये बीमारियां होने का खतरा बढ़ जाता है।
पत्ता गोभी के सूप में फाइबर के साथ-साथ कई ऐसे खास तत्व भी पाए जाते हैं, जो आंतों को साफ करने में मदद करते हैं। साथ ही पत्ता गोभी का सूप पीने से पाचन क्रिया में सुधार होता है, जिससे कब्ज जैसी समस्याएं भी दूर हो जाती हैं।
बढ़ते वजन को रोकने के लिए भी पत्ता गोभी का सूप काफी अच्छा विकल्प हो सकता है। पाचन क्रिया को तेज करने के साथ-साथ इसमें लो कैलोरी होती है, जो वजन कम करने में मदद करती है। रोज नियमित रूप से पत्ता गोभी का सूप पीने से भूख को कम किया जा सकता है, जिससे आपके शरीर में कैलोरी की मात्रा भी कम जाती है।
पत्ता गोभी का सूप बनाना बेहद आसान है, बस आप सबसे पहले उसे लंबे टुकड़ों में काट लें। पत्ता गोभी के कटे टुकड़ों के 2 कपल लें और उन्हें 6 कप पानी में डालकर आंच पर रख दें। साथ में थोड़ा प्यास, हल्का काला नमक व काली मिर्च मिला लें। सूप का हल्का गाढ़ा बनाने के लिए उसमें आधा चम्मच शहद भी मिला सकते हैं। अब इसे धीमी आंच पर अच्छे से पकने दें और फिर उतार लें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो छानकर इसका सेवन करें।
