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देसी घी (Desi Ghee) खाने के बहुत सारे फायदे होते हैं। देसी घी ना सिर्फ भोजन का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि इसमें कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमें बीमारियों से मुक्त रखते हैं। देसी ही स्वस्थ वसा का एक बेहतरीन स्रोत है इसमें कई औषधीय गुण भी पाए जाते हैं। आयुर्वेद में भी देसी घी के लाभों को बताया गया है। देसी घी मक्खन का एक स्पष्ट रूप है इसका सेवन रोजाना खाली पेट किया जा सकता है।
जानी-मानी पोषण विशेषज्ञ अवंती देशपांडे ने अपने इंस्टाग्राम पेज पर खाली पेट देसी घी खाने के फायदों के बारे में बताया है। अवंती ने देसी घी के फायदों को आयुर्वेद की नजर से बताने का प्रयास किया है। अवंती ने अपनी पोस्ट के माध्यम से बताया है कि, आयुर्वेद के अनुसार देसी घी छोटी आंतों की अवशोषण क्षमता में सुधार करता है और हमारे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के एसिडिक पीएच को कम करता है।
अवंती लिखती हैं कि, 'खराब आहार तनाव या नींद की कमी गट ही जीवन शैली और एंटीबायोटिक दवाओं का अधिक उपयोग आंतों के अस्वस्थ होने का प्रमुख कारण हैं।'
सुबह खाली पेट देसी घी खाने के लिए आप सबसे पहले पानी को गुनगुना करें और एक कप पानी में एक चम्मच देसी घी डालकर अच्छे से मिला लें और पी जाएं।
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