लहसुन का भारतीय खानपान में विशेष रूप से इस्तेमाल किया जाता है। लहसुन सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि इसमें बहुत सारे ऐसे औषधीय गुण मौजूद होते हैं जो शरीर को कई तरह की बीमारियों से भी बचाते हैं। कोलेस्ट्रॉल बढ़ गया हो या डायबिटीज की समस्या हो डायट में लहसुन का सेवन न सिर्फ सर्दियों बल्कि हर मौसम में बेहद फायदेमंद है। लहसुन मिनरल्स और विटामिन्स का अच्छा स्रोत है। इसमें पोटैशियम आयरन कैल्शियम मैगनीशियम जिंक सेलेनियम होता है। सेलेनियम हार्ट से संबंधित रोगों को होने से रोकता है। लहसुन के फायदों के बारे में आयुर्वेद
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