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सर्दियों में कम तापमान की वजह से शरीर को विशेष ऊर्जा की जरूरत होती है. अंडे सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. लेकिन सर्दियों में अंडे का सेवन ज्यादा फायदेमंद होता है. ठंड के मौसम में शरीर को गर्म रखने के लिए ऐसे फूड की जरूरत होती है, जिसमें प्रोटीन, कैल्शियम और कार्ब की संतुलित मात्रा हो. इसके अलावा शरीर को विटामिन डी और विटामिन बी 12 का पोषण देने वाला फूड सर्दियों में ज्यादा जरूरी होता है. अंडे का सेवन सर्दियों में ज्यादा फायदेमंद इसलिए भी होता है क्योंकि यह शरीर को गर्माहट देने वाला होता है. अंडे खाने के कई फायदे होते हैं. लेकिन कुछ सवाल भी अंडे को लेकर होते हैं. जैसे सर्दियों में अंडे क्यों खाना चाहिए, एक् दिन में कितने अंडे का सेवन करना चाहिए ? आइए जानते हैं इन सवालों के जवाब....
आपने यह कहावत तो सुनी ही होगी कि संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे. जी हां, यह कहावत वैसे तो पश्चिम के देशों से आयी है, जहां हमेशा ठंड रहती है. लेकिन हाल ही में हुए एक शोध के अनुसार ठंड के समय अंडे का सेवन ज्यादा फायदेमंद होता है. शोध के अनुसार सर्दियों में अंडे का सेवन बीमारियों से लड़ने में मददगार होता है.
एक अंडे में 6 ग्राम प्रोटीन होता है. अंडे की चिकनाई मोटापे और डायबिटीज के खतरे को कम करता है. अंडे में पायी जाने वाली चिकनाई पाचन तंत्र को बेहतर करने के साथ शरीर को गर्माहट प्रदान करती है.
ठंड के मौसम में विटामिन डी की कमी होने लगती है. कम धूप की वजह से शरीर विटामिन डी नहीं बना पाता है. ऐसे में हड्डियां कमजोर होने लगती है. शरीर को विटामिन डी के पोषण के लिए भी अंडे का सेवन सर्दियों में जरूर करना चाहिए.
ज्यादातर बैक्टीरिया से होने वाली बीमारियां सर्दियों में होती हैं. अंडे में पाये जाने वाले कुछ खास यौगिक बैक्टीरिया के संक्रमण से बचाते हैं.
एक शोध के अनुसार एक स्वस्थ्य इंसान को एक दिन में कम से कम 2 अंडे का सेवन करना चाहिए. अगर आप जिम या वर्कआउट करते हैं तो आप इसकी संख्या 4 से 6 भी कर सकते हैं. बच्चों को एक से अधिक अंडे नहीं खिलाना चाहिए.
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