हार्ट की बीमारियां से बचाएगा सिर्फ एक अंडा, जानें कैसे

डायट में अंडे का सेवन कम या ज्यादा होने के अनुसार ही कार्डियक इवेंट रेट देखा गया है।

akhilesh dwivedi | Updated: August 13, 2018 2:44 pm

हार्ट की बीमारियों का खतरा जीवनशैली और खान-पान पर बहुत कुछ निर्भर करता है। अगर आप अपने खान-पान को सही तरीके से करते हैं तो हार्ट अटैक जैसी जानलेवा बीमारी से दूर रहते हैं। हाल ही में चीन में किये गये एक रिसर्च में यह बात सामने आयी है कि यदि 24 घंटे में एक अंडे का सेवन किया जाता है तो कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों में हार्ट अटैक जानलेवा और अचानक होने वाली बीमारी है।

पेकिंग विश्वविद्यालत के शोधकर्ताओं ने अंडे खाने और कार्डियोवैस्कुलर, इस्कैमिक हार्ट, कोरोनरी, स्ट्रोक जैसी बीमारियों का तुलनात्मक अध्ययन किया। हार्ट जर्नल में प्रकाशित इस शोध के अनुसार कार्डियोवैस्कुलर बीमारी (सीवीडी) दुनिया में सबसे ज्यादा मौत और अपंगता का कारण है।

शोधकर्ताओं के अनुसार शोध में यह पाया गया कि डायट में अंडे का सेवन कम या ज्यादा होने के अनुसार ही कार्डियक इवेंट रेट देखा गया है। शोधकर्ताओं ने चीन के 10 अलग-अलग भौगोलिक क्षेत्रों से लगभग 30 से 79 वर्ष के वयस्कों के करीब आधे मिलियन (512,8 9 1) वयस्कों का एक विश्लेषणात्मक अध्ययन किया।

शोधकर्ताओं ने 2004 से 2008 के बीच हुए इस अध्ययन में लोगों के अंडे के सेवन के बारे में जाना और 416213 लोगों पर विशेष ध्यान केंद्रित किया जो कैंसर, सीविडी और डायबिटीज जैसी बीमारियों से मुक्त थे।

शोधकर्ताओं ने अपने शोध में यह पाया कि जो लोग अंडे का रोजाना सेवन करते थे उनमें सीवीडी का खतरा उन लोगों से कम था जो लोग कभी-कभी अंडे का सेवन करते थे। शोध के आकडें बताते हैं कि जो लोग रोजाना अंडे का सेवन करते हैं उनमे हेमोराजिक स्ट्रोक का खतरा सिर्फ 26 प्रतिशत ही रह जाता है। वहीं हेमोराजिक स्ट्रोक से होने वाली मौत का प्रतिशत सिर्फ 28 प्रतिशत था। वहीं हार्ट रोग और सीवीडी से होने वाली मौत का प्रतिशत 18 प्रतिशत ही था।

कभी-कभी या शायद ही कभी खपत श्रेणी की तुलना में, अंडे लेने वाले लोगों के लिए इस्कैमिक हृदय रोग के जोखिम में 12 प्रतिशत की कटौती हुई थी।

अंडा क्यों है फायदेमंद

डायट में कोलेस्ट्रॉल का सबसे प्रमुख स्रोत अंडा होता है। अंडे में बेहतर गुणवत्ता वाले प्रोटीन और कई विटामिन पाये जाते हैं। अंडे में बायोएक्टिव घटक भी पाये जाते हैं जो हेल्दी लाइफ के लिए आवश्यक होते हैं। फॉस्फोलाइपिड्स और कैरोटीनोइट दो प्रमुख बायोएक्टिव घटक है जो अंडे में पाये जाते हैं।

चित्रस्रोत: Shutterstock.

Published: August 13, 2018 2:35 pm | Updated:August 13, 2018 2:44 pm

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