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Food To Boost Immunity: भोजन शरीर के लिए सबसे बड़ी दवा की तरह काम करता है और यह केवल कहावत नहीं बल्कि आयुर्वेद में दी गयी एक सलाह भी है। लोगों को स्वस्थ रहने और बीमारियों से बचने के लिए अच्छा भोजन खाने की सलाह दी जाती है। क्योंकि, पौष्टिक डाइट से प्राप्त होने वाले पोषक तत्व शरीर के अंगों को स्वस्थ बनाते हैं और अलग-अलग अंगों और कार्यप्रणालियों को काम करने में मदद करते हैं। इस तरह लोग कम बीमार पड़ते हैं। इन दिनों एच3एन2 इंफ्लुएंजा वायरस के अलावा कोरोना वायरस संक्रमण के मामलों में भी बढ़ोतरी देखी जा रही है। ऐसे में कमजोर इम्यूनिटी वालों को सावधान रहने और अपना ख्याल रखने की सलाह एक्सपर्ट्स द्वारा दी जा रही है।
इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए आप अपने खान-पान में जरूरी बदलाव करें और ऐसे फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करें जो इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं। यहां आप पढ़ सकेंगे कुछ ऐसे ही फूड्स के बारे में जिन्हें इम्यूनिटी बूस्टिंग फूड्स कहा जाता है और जो आपको मौसमी बीमारियों से बचने में मदद कर सकता है। (Indian Food To Boost Immunity In Viral Season In Hindi)
ताजी, हरी सब्जियां और मीठे-रसीले फ्रेश फ्रूट्स ना केवल खाने में स्वादिष्ट होते हैं बल्कि, ये सेहत के लिए फायदेमंद तत्वों से भी भरपूर होते हैं। फलों और सब्जियों में डाइटरी फाइबर पाया जाता है जो डाइजेस्टिव सिस्टम को काम करने में मदद करता है। इसी तरह इनमें कई प्रकार के मिनरल्स, विटामिंस, एंटीऑक्सीडेंट्स और लाइकोपिन, पेपैन, पेप्टिन जैसे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स भी पाए जाते हैं जो बीमारियों को दूर रखकर शरीर को स्वस्थ रहने में मदद करते हैं।
एक्सपर्ट्स के अनुसार इम्यूनिटी को कमजोर बनाने वाले और हार्ट को नुकसान पहुंचाने वाले आदतों में हमारे खान-पान से जुड़ी कुछ आम गलतियां भी हैं। डाइटिशियन और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट शिल्पा मित्तल (Shilpa Mittal, Nutritionist and Diet Consultant) के अनुसार, हार्ट को बीमारियों से बचाने के लिए लोगों को अपनी डाइट पर खास ध्यान देने की जरूरत पड़ती है। लोगों को अपनी डाइट में नमक, फैट, शक्कर और तेल की मात्रा कम से कम रखनी चाहिए और उसका सेवन भी संभालकर करना चाहिए। हाई कैलोरी फूड्स, अधिक तेल-मसाले या अधिक शक्कर (sugary foods) और नमक वाली चीजों से हार्ट को नुकसान (high salt food's effects on heart) पहुंचता है। इससे डाइजेस्टिव सिस्टम (digestive system) और इम्यून सिस्टम को भी डैमेज पहुंच सकता है। इससे स्ट्रोक, टाइप 2 डायबिटीज और क्रोनिक किडनी डिजिज का रिस्क भी बढ़ जाता है। गौरतलब है कि ये सभी बीमारियां इम्यूनिटी को कमजोर बनाती हैं और इंफेक्शन का खतरा बढ़ा देते हैं।
रोजमर्रा की डाइट में लहसुन-प्याज (Onion-Garlic), अदरक जैसे मसाले शामिल करें। इसके अलावा आंवला (Amla), बेरीज, नींबू और हरी मिर्च (Green chillies) जैसी चीजों को डाइट में शामिल करें।
रोग-प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाने के लिए घर में आयुर्वेदिक औषधियों और नेचुरल इंग्रीडिएंट्स से भरपूर चीजों से हर्बल टी, काढ़ा और इम्यूनिटी बढ़ाने वाले ड्रिंक्स तैयार करें। अदरक और हल्दी की चाय या एप्पल साइडर विनेगर को पानी में घोलकर पी सकते हैं। इसी तरह तुलसी और पुदीने के पत्तों का काढ़ा बनाएं और उसे पीएं।
रोजमर्रा की डाइट में दाल, बींस और दलहन जैसी चीजें शामिल करें। ड्राई फ्रूट्स और नट्स का सेवन करें। इसी तरह डेयरी प्रॉडक्ट्स (Dairy products) और सोयाबीन से बने फूड्स (soy products) का सेवन करें। प्रोटीन इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए मदद करता है और यह मसल्स और सेल्स की रिकवरी में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। (why its important to eat protein)
इस नेचुरल ऑयल में एंटी-बैक्टेरियल, एंटी-वायरल और एंटी-फंगल गुण होते हैं। ये सभी तत्व इंफेक्शन्स और बीमारियों का रिस्क कम करते हैं। नारियल का तेल चटनी, सब्जी और अन्य फूड्स में तड़के के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। (Health benefits of coconut oil)
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