आजकल अरबी बाजार में खूब आई हुई है। पर असल में यह इतनी सहज और सुलभ सब्‍जी है कि साल के कुछ माह छोड़कर लगभग पूरे साल बाजार में उपलब्‍ध रहती है। इसको काटने से होने वाली खुजली के कारण लोग अरबी बनाने से परहेज करते हैं। पर ऐसे लोग भी कम नहीं जो अरबी से खूब लजीज पकवान बनाते हैं। खाने में स्‍वादिष्‍ट यह सब्‍जी पोषण के मामले में भी बहुत खास है। आइए जानते हैं सेहत के लिए अरबी के लाभ। अरबी है खास अरबी को आयुर्वेद में बहुत खास माना गया है। इसकी जड़ को तो
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