क्या ऑलिव ऑयल पीना सेहत के लिए हेल्दी है?

भोजन में ऑलिव ऑयल को एक कॉम्प्लिमेंटरी सामग्री की तरह सिर्फ शामिल करने से कहीं अधिक फायदेमंद होता है, इसे पीना। कुछ लोग यह दावा भी करते हैं कि इसे तेल के रूप में पीना अच्छी सेहत को बढ़ावा देता है।

Anshumala | Updated: June 25, 2019 1:44 pm

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क्या ऑलिय ऑयल पीना सेहत के लिए हेल्दी होता है? © Shutterstock.

ऑलिव ऑयल के लाभ कई हैं। आमतौर पर इसका इ्स्तेमाल अधिकतर लोग खाना पकाने के लिए करते हैं। कुछ लोग ऑलिव ऑयल से छोटे बच्चों की मालिश करते हैं। इसके लाभ के बारे में तो आप जानते ही हैं, पर क्या आपको पता है कि इसे भूमध्यसागरीय क्षेत्र (मेडिटरेनियन रीजन) में रहने वाले लोग पीते हैं? यहां इस तेल को पीना आम बात है और ऐसा करने के पीछे एक कारण है।

आमतौर पर, इसे सलाद और पास्ता में लोग डालते हैं, लेकिन जब आप इसे हर दिन पिएंगे, तो इसका सेहत पर सकारात्मक रूप से स्वास्थ्य लाभ होता है। खासकर, इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण ऐसा होता है। भोजन में इसे एक कॉम्प्लिमेंटरी सामग्री की तरह सिर्फ शामिल करने से कहीं अधिक फायदेमंद होता है, इसे पीना। कुछ लोग यह दावा भी करते हैं कि इसे तेल के रूप में पीना अच्छी सेहत को बढ़ावा देता है।

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सेहत पर इसके सकारात्मक पहलू ?

वसा (फैट) से पूरी तरह से बचने की बजाय, आहार संबंधी दिशानिर्देशों का पालन करें, तो इसके अनुसार, फैट से प्रतिदिन कैलोरी का 20 से 35 प्रतिशत प्राप्त करना चाहिए। पॉलीअनसैचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड फैट आवश्यक स्वस्थ वसा या फैट हैं। जैतून के तेल में मौजूद तत्वों में पर्याप्त मात्रा में हेल्दी फैट्स होते हैं और रोजाना इस तेल का सेवन करने से दिल की परेशानी कम उम्र में ही होने से आप बचे रह सकते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, प्रतिदिन 4 मिलीलीटर जैतून का तेल के सेवन से कब्ज से बचाव करता है और मल को ढीला करने में मदद करता है। इसकी तुलना मिनरल ऑयल से की जा सकती है, जिसका असर भी शरीर पर एक समान ही होता है।

इंफ्लेमेशन होता है कम

जैतून के तेल में कई ऐसे यौगिकों (कम्पाउंड्स) खासकर ओलियोकैंथल (oleocanthal) होते हैं, जो सूजन (इंफ्लेमेशन) को कम करता है। इसका असर अन्य किसी दर्द निवारक दवा के बराबर ही होता है। ऑलिव ऑयल पीने के अन्य लाभों में ब्लड शुगर को स्थिर करना और बोन डेंसिटी में वृद्धि करना शामिल है।

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सेहत पर इसके नकारात्मक पहलू ?

यदि आपका वजन अधिक है और ऑलिव ऑयल हर दिन लगभग 15 मिलीलीटर पीते हैं, तो आपके वजन में वृद्धि हो सकती है। अध्ययनों से यह साबित हुआ है कि यदि भारी मात्रा में इसका सेवन किया जाता है तो इसमें आवश्यक हेल्दी फैट्स होने के बावजूद भी वजन बढ़ सकता है। इस बात पर कोई विवाद नहीं हो सकता है कि कैलोरी की मात्रा बढ़ने से वजन बढ़ता है। हालांकि, हेल्दी तत्व होने के बावजदू भी इसे संतुलित मात्रा में लेना ही सबसे महत्वपूर्ण होता है।

ऑलिव पॉलेन कुछ दुर्लभ मामलों में ही एक एलर्जेन माना जाता है और यही कारण हो सकता है कि कुछ लोगों में डर्मटाइटिस की समस्या हो जाती है। हालांकि, कुछ लोग सीधा गिलास में जैतून का तेल लेकर पीना पसंद करते हैं, लेकिन कुछ अन्य ऐसे भी हैं जो मानते हैं कि टमाटर के साथ इसका सेवन करने से शरीर में अवशोषित होने वाले टमाटर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट की क्षमता बढ़ जाती है।

कुछ शोध इस बात को सपोर्ट करते हैं कि ऑलिव ऑयल का उपयोग स्वास्थ्य के लिए तब अच्छा है, जब इसे भोजन के साथ मिलाकर खाया जाए ना कि इसे ऐसे ही पी लेना। इसे पीना सेहत के लिए कितना सही होता है, इसकी पूर्ण जांच जरूरी है। एहतियात के तौर पर आप इसका सेवन कम मात्रा में ही करें।

Published: June 25, 2019 1:24 pm | Updated:June 25, 2019 1:44 pm

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