कुछ लोग सरसों के तेल में खाना पकाना पसंद करते हैं तो कुछ लोगों को जैतून के तेल में पके भोजन का स्वाद भाता है। जैतून के तेल से खाने का स्वाद बढ़ने के साथ-साथ यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता हैं। इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड एंटीऑक्सीडेंट्स विटामिन ई और के होता है जो धमनियों में कोलेस्ट्रॉल जमा होने से रोकता है। इससे आप हृदय रोगों से बचे रह सकते हैं। अधिकतर लोग इसका इस्तेमाल बालों त्वचा पर लगाने के लिए या खाना पकाने के लिए करते हैं पर क्या कभी आपने सुबह खाली पेट जैतून का