क्‍या आप जानते हैं कि किस दूध में होता है सबसे ज्‍यादा प्रोटीन

डॉक्‍टर और डायटीशियन भी आहार में प्रोटीन शामिल करने की सलाह देते हैं। प्रोटीन युक्‍त आहार में दूध का स्‍थान सबसे खास है। इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। पर क्‍या आप जानते हैं कि कौन से दूध में सबसे ज्‍यादा मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है ?

Yogita Yadav | Published: December 19, 2018 8:17 pm

डॉक्‍टर और डायटीशियन भी आहार में प्रोटीन शामिल करने की सलाह देते हैं। प्रोटीन युक्‍त आहार में दूध का स्‍थान सबसे खास है। इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। पर क्‍या आप जानते हैं कि कौन से दूध में सबसे ज्‍यादा मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है ? © Shutterstock.

बच्‍चे हो या बड़े सभी के लिए प्रोटीन अत्‍यावश्‍यक पोषक तत्‍व है। इसके‍ लिए हम अपनी डायट में तरह तरह के प्रयोग भी करते रहते हैं। डॉक्‍टर और डायटीशियन भी आहार में प्रोटीन शामिल करने की सलाह देते हैं। प्रोटीन युक्‍त आहार में दूध का स्‍थान सबसे खास है। इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। जो बच्‍चों की ग्रोथ में तो सहायक होता ही है, त्‍वचा और बालों को भी हेल्‍दी बनाए रखता है। पर क्‍या आप जानते हैं कि कौन से दूध में सबसे ज्‍यादा मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है ? आइए बताते हैं विस्‍तार से –

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क्‍यों जरूरी है दूध का प्रोटीन

दूध हड्डियों के लिए अच्छा माना जाता है, इसलिए हर किसी को खासकर बच्चों को दूध पीने की सलाह दी जाती है। यह कैल्शियम और विटामिन डी का एक समृद्ध स्रोत है, जो स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए एक आवश्यक खनिज है। इसके अलावा इसमें प्रोटीन भी पाया जाता है। अब सवाल यह उठता है कि सबसे ज्यादा प्रोटीन किसके दूध में पाया जाता है। तो आइए इसी सवाल का उत्तर तलाशने की कोशिश करते हैं।

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गाय का दूध

गाय के दूध में विटामिन डी पाया जाता है, जो आपकी हड्डियों को मजबूत करने का काम करता है। विटामिन डी के अलावा इसमें प्रोटीन, हेल्दी फैट और कैल्शियम भी है जो आपकी मांसपेशियों को स्वस्थ्य रखता है। अगर इसमें प्रोटीन की बात की जाए तो एक कप दूध में 8 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।

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बकरी का दूध

गाय के दूध की तरह बकरी का दूध भी पौष्टिकता से भरपूर है। इसमें कई तरह के आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं तथा यह विटामिन डी, विटामिन बी6, कैल्शियम, पोटेशियम फास्फोरस और रिबोफ्लाविन जैसे विटामिन तथा खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। इसके अलावा बकरी के दूध में प्रोटीन भी पाया जाता है। आपको बता दें कि बकरी के एक कप दूध में 8.7 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।

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सोया दूध

सोयाबीन और पानी की मदद से सोया दूध बनाया जाता है। यह एक प्लांट बेस मिल्क है जो सेहत के लिए बहुत ही गुणकारी है। सोया दूध प्रोटीन, कैल्शियम और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं। उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए यह दूध एक बेहतर विकल्प है। प्लांट बेस मिल्क होने की वजह से इसमें कोलेस्ट्रॉल और सेचुरेटेड फैट बहुत ही कम होता है। अगर इसमें प्रोटीन की मात्रा की बात करें तो एक कप सोया मिल्क में 7 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।

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बादाम का दूध

बादाम को आपने भिगोकर खाया होगा, लेकिन क्या आपने बादाम का दूध पिया है। इसमें कोई शक नहीं है कि बादाम की तरह इसका दूध भी आपके लिए महंगा होगा, लेकिन स्वास्थ्य के नजरिए से देखें तो इसका दूध बहुत ही फायदेमंद है। दूध के अन्य सोर्स के मुकाबले इसके दूध में बहुत ही कम कैलोरी होती है तथा सेचुरेटेड फैट भी इसमें न के बराबर पाया जाता है। कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर एक कप बादाम के दूध में एक ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।

अर्थात बकरी के दूध में सबसे ज्यारद प्रोटीन पाया जाता है। तो अगर आप चाहते हैं कि बच्चों की ग्रोथ अच्छी हो तो उनके आहार में बकरी का दूध भी जरूर शामिल करें।

Published: December 19, 2018 8:17 pm

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