Diet For Iron: इन चीजों के सेवन से शरीर में आयरन की कमी होगी दूर, आपके किचन में हैं मौजूद

Diet For Iron: स्वस्थ शरीर के लिए आयरन का सेवन करना बहुत ही जरूरी होता है। आयरन की कमी के कारण शरीर में कई सारी समस्याएं होने लगती हैं। न्यूट्रीशियन डॉ. शिखा के अनुसार, आयरन एक तत्व है, जो शरीर के हर एक जीवित कोशिकाओं में पाया जाता है। आयरन में हीमोग्लोबिन, मायोग्लोबिन और साइटोक्रोम होता हैे। अगर शरीर में आयरन की कमी हो जाए, तो कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से आयरन (Diet For Iron) की कमी को पूरा किया जा सकता है।

Diet For Iron: स्वस्थ शरीर के लिए आयरनयुक्त आहार लेना बहुत ही जरूरी होता है। शरीर में आयरन की कमी के कारण कई समस्याएं हो सकती हैं। न्यूट्रीशियन डॉ. शिखा के अनुसार, आयरन एक तत्व है, जो शरीर के हर एक जीवित कोशिकाओं में पाया जाता है। आयरन में हीमोग्लोबिन, मायोग्लोबिन और साइटोक्रोम होता है। अगर शरीर में आयरन की कमी हो जाए, तो कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से आयरन (Diet For Iron) की कमी को पूरा किया जा सकता है। चलिए जानते हैं डॉ. शिखा के अनुसार, किन खाद्य पदार्थों में होता है आयरन सबसे ज्यादा-

सफेद तिल

100 ग्राम सफेल तिल में करीब 15 ग्राम लौह तत्व मौजूद होता है। इसे हम लड्डू के रूप में आसानी से खा सकते हैं। अगर लड्डू नहीं बना सकते हैं, तो रोजाना आधा चम्मच सफेद तिल खाने से शरीर में खून की कमी या आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है।

बाजरा

भारतीयों के किचन में बाजरा एक लोकप्रिय अनाज है। बाजरे का सेवन करने से आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है। इसे सुपरफूड भी कहते हैं। बाजरे का सेवन अधिकतर लोग रोटी के रूप में करते हैं, लेकिन अगर आपको रोटी बनाने में दिक्कत है, तो बाजरे को दलिया की तरह उबालकर भी खाया जा सकता है। ये सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है।

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Iron is a trace element and it is found in every living cell of bodies and consists of haemoglobin, myoglobin, and cytochromes. Some foods that can cure your iron deficiency! 1. Gingelly seeds: Gingelly seeds or sesame seeds (white) have around 15mg of iron in 100gms which is almost equal to our daily requirement and it helps in the process of respiration and synthesizing haemoglobin in the body. So gingelly seeds can be eaten in the form of laddoo, or plain around 1/2 tsp daily or use in garnishing. 2. Bajra: Bajra is a popular cereal in our kitchen and it is one of the super foods to get rid of the iron deficiency. According to research, Pear millet (Bajra) is able to cure the deficiency and is better than the iron-fortified flours. Bajra can be eaten in healthy ways to cure the deficiency in the form of bajra ghiya roti, bajra moong dal khichdi, bajra soup and bajra pancakes. 3. Quinoa: Quinoa is very popular these days and is rich in Iron according to the latest research of ICMR. Quinoa contains about 15% of the RDA. Quinoa can be eaten in healthier ways like in form of salads, sprouts, porridge, pancakes, upma and use as popcorns snacks. 4. Amaranth seeds: Amaranth seeds are “cholayi” or “ Ramdana” which are rich in iron having about 9.3mg in 100gm of seeds. So this winter, try amaranth seeds in healthier ways like replace it with cornflakes and have a popped ramdana bowl with milk with little jaggery. 5. Gogu Leaves: Gogu leaves, known as Pitwa in Hindi and Gongura leaves in Telugu, are popular in the southern region of our country and help in increasing the production of red blood cells by curing the deficiency symptoms as it having 7.6mg of iron content per 100 gm and it is a good source of niacin too. Gogu or Gongura leaves can be eaten in the form of curry, gongura roti, pickles, gongura in dal and are also used in mutton curries. . . . . #health #eathealthy #stayhealthy #natural #ayurveda #organic #HealthForAll #GetHealthy #HealthyLife #HealthTalk #EatClean #FitFood #HealthyEating #Nutrition #FitnessMotivation #GetFit #YouCanDoIt #cleaneating #cleanliving #inspirationdaily #IronDeficiency #IronInBody #Nutrients #NutritiousFood
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क्विनोआ

इन दिनों क्विनोआ लोकप्रिय अनाजों में से एक है। हाल ही में हुए आईसीएमआर (ICMR) के रिसर्च के अनुसार, क्विनोआ में आयरन की मात्रा भरपूर (Diet For Iron in hindi) होती है। इसमें करीब 15 % आरडीए होता है। क्विनोआ को आप सलाद, स्प्राउट्स, दलिया, पैनकेक्स, उपमा और पॉपकॉर्न स्नैक्स के रूप में सेवन कर सकते हैं।

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इसके अलावा डॉ. शिखा ने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट पर बताया है कि आयरन की कमी को अमरनाथ के बीज और गोंगूरा के पत्तों (Gongura) से भी दूर किया जा सकता है। गोंगूरा को आप किसी भी सब्जी में डालें, गोंगूरा रोटी, अचार खाएं या फिर दाल और मीट में डाल सकते हैं।