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Written By: Jitendra Gupta | Published : March 23, 2023 3:20 PM IST
घर का बना इस ड्राई फ्रूट का दूध आपके शरीर को बनाएं 'निरोग'! जानें सेहत को मिलने वाले 5 अद्भुत फायदे
Cashew Milk : मौजूदा वक्त में हेल्दी रहना बहुत जरूरी है और जिस तरह से कमजोर इम्यूनिटी वाले लोग इंफेक्शन का शिकार हो रहे हैं उसे देखते हुए ये बात और भी जरूरी हो जाती है। ऐसा कहा जाता है कि दूध का सेवन आपके शरीर को हेल्दी रखने में मदद करता है लेकिन बहुत से लोग दूध नहीं पी पाते हैं। अब-जब दूध नहीं पिएंगे तो उसके विकल्पों को ढूंढना होगा । बहुत से लोग सोया मिल्क, बादाम दूध या फिर ओट्स मिल्क पीना पसंद करते हैं लेकिन एक दूध ऐसा भी है, जिसके बारे में आपने कम ही सुना होगा। जी हां, ये दूध है काजू का दूध (Cashew Milk), जिसे आप खुद से घर पर भी तैयार कर सकते हैं। आपको सिर्फ काजू को पानी में डालकर पीस लेना है और उसे छान लेना है। काजू का दूध गाढ़ा होता है और इसकी आप पुडिंग, स्मूदी या फिर सूप भी तैयार कर सकते हैं। आइए आपको बताते हैं काजू का दूध (Cashew Milk in hindi) पीने के फायदे।
काजू में मोनोअनसैच्युरेटेड और पॉलीअनसैच्युरेटेड फैट सहित अनसैच्यूरेटेड फैट बहुत ज्यादा होता है, जिसकी वजह से इसका दूध आपके ह्रदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का काम करता है। काजू में कॉपर और विटामिन ई नसों को हेल्दी बनाने का काम करते हैं, जिसकी वजह से ह्रदय रोगों का खतरा भी कम हो जाता है।
काजू का दूध विटामिन बी से संपन्न होता है, जो कि हमारे मेटाबॉलिज्म के लिए बहुत जरूरी होता है। दरअसल जब तक आपका मेटाबॉलिज्म बूस्ट नहीं होगा तब तक आपके लिए वजन घटाना मुश्किल होगा। इसलिए काजू का दूध न सिर्फ आपका मेटाबॉलिज्म बूस्ट करता है बल्कि ये पेट फूलने जैसी परेशानी को भी कम करता है।
उम्र के साथ-साथ धुंधली होती आंखों के लिए काजू का दूध बहुत हेल्दी साबित हो सकता है। काजू में मौजूद ल्यूटिन और जेक्सनथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से आंखों को होने वाले नुकसान को कम करने का काम करते हैं, जिसकी वजह से उम्र बढ़ने पर ये परेशानी नहीं होती है।
काजू में मौजूद जिंक न सिर्फ इम्यूनिटी बूस्ट करता है बल्कि इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में सूजन को भी कम करने का काम करते हैं। दरअसल काजू में मौजूद ट्रिप्टोफैन न सिर्फ अच्छी नींद के लिए बल्कि मूड को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।
काजू का दूध मैग्नीशियम, पोटाशियम और कैल्शियम का भी उच्च सोर्स है और इसमें मौजूद विटामिन के हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करता है। काजू का दूध विटामिन के की डेली जरूरत का 12 फीसदी प्रदान करता है। आप हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए इस दूध का सेवन कर सकते हैं।
