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Calcium Rich Foods : बहुत से लोगों को दूध पीने के बाद एलर्जी होने लगती है, जिसमें रैशेज, शरीर पर छोटे-छोटे दाने और तमाम तरह के रिएक्शन शामिल हैं। इस वजह से लोग दूध और दूध से बने उत्पादों का सेवन करना बंद कर देते हैं ताकि उन्हें किसी तरह की दूसरी परेशानी न हो। इस वजह से उनके शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाती है, जिसे अगर जल्द दूर न किया जाए तो आपकी हड्डियां कमजोर होने लगती है और आपकी हड्डियों से कट-कट की आवाज आने लगती है। कैल्शियम की जरूरत सिर्फ हड्डियों को मजबूत बनाने की ही नहीं होती बल्कि ये खून के थक्कों, मांसपेशियों को मजबूत बनाने के साथ-साथ दिल की धड़कन को सही रखने जैसी तमाम चीजों में काम आती है। 19 से 50 की उम्र में आपको कैल्शियम की सबसे ज्यादा जरूरत होती है और अगर इस उम्र में इस मिनरल की कमी हो जाए तो आपको कई परेशानियों का सामना करना पड़ता है। आइए जानते हैं ऐसे फूड्स के बारे में, जिनमें एक गिलास दूध के बराबर कैल्शियम होता है।
जिस तरह सोयाबीन प्रोटीन का भंडार है ठीक उसी तरह जब आप दूध की बात करते हैं तो सोया मिल्क आपके लिए हेल्दी विकल्प में से एक है। सोया मिल्क, कैल्शियम का भंडार है, साथ ही इसमें मौजूद विटामिन डी आपकी हड्डियों को मजबूतबनाने का काम करता है। अगर आपको दूध और दूध से बने उत्पादों से दिक्कत है, तो ये दूध ट्राई कर सकते हैं।
ये छोटे-छोटे बीज कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्वों से संपन्न होते हैं और इन्हें खाना भी काफी आसान होता है। आप इन्हें रात को पानी में भिगोकर रख सकते हैं और सुबह खाली पेट इसका सेवन कर सकते हैं। इतना ही नहीं अगर आप चाहें तो इसका इस्तेमाल फ्लेवर के लिए भी कर सकते हैं।
एक कप बादाम में 385 एमजी तक कैल्शियम होता है, इसलिए इसे नजरअंदाज कर पाना किसी के लिए संभव नहीं है। आप दिन में कई बार बादाम खा सकते हैं और अलग-अलग रूप में इनका सेवन कर सकते हैं। नियमित रूप से बादाम का सेवन आपके कैल्शियम की डेली की जरूरत को खत्म कर सकता है।
सूरजमुखी के बीज भी कैल्शियम का एक रिच सोर्स है। इन बीजों में कैल्शियम के अलावा मैग्नीशियम, विटामिन ई और कॉपर भी होता है, जो आपकी मांसपेशियों को मजबूत बनाने के साथ-साथ तंत्रिका स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाता है। एक कप छोटा कप सूरजमुखी के बीज आपको 111 मिलीग्राम तक कैल्शियम प्रदान कर सकता है।
एक कप ब्रोकली 87 मिलीग्राम तक कैल्शियम प्रदान कर सकती है। आप ब्रोकली को सलाद या फिर इसे उबाल कर भी खा सकते हैं और कैल्शियम के दूसरे रिच सोर्स के साथ इसका सेवन कर सकते हैं। ये सब्जी आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है साथ ही आपको वेट लॉस में भी फायदा पहुंचाती है।