आयुर्वेद की मदद से करें वात, पित्त और कफ को संतुलित, खाएं ये 3 हेल्दी सलाद

आयुर्वेद के अनुसार हेल्दी सलाद खाने से वात, पित्त और कफ को संतुलित करता है। ऐसे ही 3 हेल्दी सलाद की रेसिपी पढ़े यहां-

WrittenBy

Written By: TheHealthSite Web Desk | Published : August 16, 2023 12:10 PM IST

Healthy Salads to balance dosha:आयुर्वेद स्वस्थ रहने की एक प्राचीन भारतीय परम्परा है। आयुर्वेद के अनुसार, हमारा स्वास्थ्य  तीन मूलभूत ऊर्जाओं के संतुलन पर निर्भर करता है जिन्हें शरीर के प्रकृति दोष के रूप में भी जाना जाता है। ये ऊर्जाएं वात, पित्त और कफ कहलाती हैं।

शरीर की प्रकृति या दोषों के संतुलन के लिए सही तरह के आहार को महत्वपूर्ण बताया जाता है। सही डाइट इन दोषों के सामंजस्य मे भी मदद करता है। आयुर्वेद में सलाद को भी स्वास्थ्य के लिए बेहतर बताया गया है और हेल्दी सलाद खाने से वात, पित्त और कफ को संतुलित करता है। ऐसे ही 3 हेल्दी सलाद की रेसिपी पढ़े यहां-

वात दोष संतुलन के लिए खाएं काले चने का सलाद

समग्री

  • 1 कप काले चने
  • 1/2 कप खीरा (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1/2 कप लाल प्याज
  •  1/2 कप टमाटर ( बीज निकाल लें और उसे टुकड़ों में काट लें)
  •  1-2 हरी मिर्च

सभी चीजों को मिक्स करे और सुबह नाश्ते या लंच में  खाएं।

पित्त दोष संतुलन के लिए खाएं यह कूल सलाद

सामग्री

  • बारीक कटा हुआ हरा धनिया लें।
  • इसमें,  उबला हुआ किनवा या कोई और अनाज मिलाएं।
  • एक ताजा सेब काटकर इसमें मिलाएं।
  • फिर, इसमें कटा हुआ खीरा मिलाएं।
  • उसके बाद इसमें ठंडी दही मिलाएं।

कफ दोष संतुलन के लिए हेल्दी सलाद

सामग्री

  • पालक, ब्रोकली, हरी सेम, पत्ता गोभी,शिमला मिर्च जैसी हरी सब्ज़ियां ले और उन्हें काट लें।
  • अब इसमें एक बूंद ऑलिव ऑयल और एक नींबू का रस मिलाएं।
  • स्वादानुसार काली मिर्च का पाउडर और नमक मिलाएं।

हेल्दी आयुर्वेदिक डाइट टिप्स

अच्छे से चबाओ

अपने सलाद को धीरे-धीरे और ध्यान से चबाएं । पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए ।

पोर्शन कंट्रोल

आपकी प्लेट में आप कम मात्रा मे ही खाना लें यह आपको हेल्दी रहने में मदद करेगी।

ताजे फल-सब्जियों का करे सेवन

मौसमी सामग्री का उपयोग करें ताकि अधिकतम स्वाद और पोषण मिल सकें ।

Add The Health Site as a Preferred Source Add The Health Site as a Preferred Source