सर्दियों में ऐसे करें मखाने का इस्तेमाल तभी मिलेगा ज्यादा लाभ

मखाना एक सुपरफूड है. सर्दियों में मखाना खाने के कई फायदे हैं. अगर आप मखाना खाने के सही लाभ चाहते हैं, तो मखाना खाने का सही तरीका भी जान लें. अगर आप मखाना इन तरीकों से खाते हैं तो हेल्थ को बहुत फायदा होता है.

By: akhilesh dwivedi | Edited by: akhilesh dwivedi | | Updated: November 9, 2019 5:38 pm

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सर्दियों में ऐसे करें मखाने का इस्तेमाल तभी मिलेगा ज्यादा लाभ. ©Shutterstock.

मखाना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है लेकिन सर्दियों में इसका सेवन करने से लाभ दोगुना हो जाता है। बदलती जीवनशैली में लोगों को हेल्दी खाना न मिलने की परेशानी बढ़ रही है। मखाना एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो सेहत के लिए खजाने से कम नहीं है। सर्दी के दिनों में इंसान को बहुत जल्दी-जल्दी भूख लगती है जिसकी वजह से कुछ भी अनहेल्दी खाने की जगह अगर आप मखाने का सेवन करते हैं तो सेहत भी ठीक रहती है और आप मोटापा जैसी बीमारी के भी शिकार नहीं होते हैं। लेकिन मखाने का सेवन कैसे करना है यह भी बहुत खास होता है। आइए जानते हैं मखाने के बारे में कुछ खास बातें।

मखाना आखिर क्यों हेल्दी है ?

मखाना में मौजूद तत्व हमारी बॉडी को कई तरह के हेल्थ बेनिफिट्स देते हैं। इसकी 100 ग्राम मात्रा में 350 कैलोरी होती है। इसके अलावा इसमें 9.7 प्रतिशत प्रोटीन, 76 प्रतिशत कार्बोहाईड्रेट, 12.8प्रतिशत नमी, 0.1 प्रतिशत हेल्दी फैट, 0.5 प्रतिशत सोडियम, 0.9 प्रतिशत फॉस्फोरस एंव 1.4 मिलीग्राम आयरन, कैल्शियम, अम्ल और विटामिन-वी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।

कैसे खाएं मखाना ?

सर्दी के मौसम में खाने के तरीको में बदलाव जरूरी होता है. मखाना खाने के सही फायदे के लिए उसे खाने का तरीका जरूर पता होना चाहिए. अगर आप मखाने को भोजन के तौर पर लेना चाहते हैं, तो उसका तरीका अलग है. अगर आप मखाना स्नैक के तौर पर खाना चाहते हैं, तो उसका तरीका अलग है.

रोस्टेड मखाना

पैन में थोड़ा सा घी या ऑलिव ऑयल में मखाना को रोस्ट कर लें। इसके बाद इसमें नमक या चाट मसाला मिलाएं। यह क्रंची और टेस्टी जो जाएंगे। आप चाहें तो इसमें काली मिर्च डालकर इसे और भी सेहतमंद बना सकते हैं।

दूध और मखाना

सबसे पहले 1 कप मखाना टुकड़ो में काट लें। अब आधा लीटर दूध उबालें और इसमें 1 टीस्पून चीनी, 5 बादाम, 10 किशमिश डालें। जब दूध उबलकर आधा हो जाए तो इसे ठंडा होने के लिए रख दें।

मखाने खाने के फायदे

इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स तत्व कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है। रेग्युलर डाइट में खाने से बॉडी का इंसुलिन लेवल बैलेंस रहता है जिसमें डायबिटीज कंट्रोल में रहती है। यह बॉडी के टॉक्सिन्स बाहर निकालने में मदद करता है।