सर्दियों में ऐसे करें मखाने का इस्तेमाल तभी मिलेगा ज्यादा लाभ

मखाना एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो सेहत के लिए खजाने से कम नहीं है। सर्दी के दिनों में इंसान को बहुत जल्दी-जल्दी भूख लगती है जिसकी वजह से.....

By: akhilesh dwivedi | | Published: December 15, 2018 9:21 pm

अगर आप मखाने का सेवन करते हैं तो सेहत भी ठीक रहती है और आप मोटापा जैसी बीमारी के भी शिकार नहीं होते हैं। लेकिन मखाने का सेवन कैसे करना है यह भी बहुत खास होता है। आइए जानते हैं मखाने के बारे में कुछ खास बातें। ©Shutterstock.

मखाना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है लेकिन सर्दियों में इसका सेवन करने से लाभ दोगुना हो जाता है। बदलती जीवनशैली में लोगों को हेल्दी खाना न मिलने की परेशानी बढ़ रही है। मखाना एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो सेहत के लिए खजाने से कम नहीं है। सर्दी के दिनों में इंसान को बहुत जल्दी-जल्दी भूख लगती है जिसकी वजह से कुछ भी अनहेल्दी खाने की जगह अगर आप मखाने का सेवन करते हैं तो सेहत भी ठीक रहती है और आप मोटापा जैसी बीमारी के भी शिकार नहीं होते हैं। लेकिन मखाने का सेवन कैसे करना है यह भी बहुत खास होता है। आइए जानते हैं मखाने के बारे में कुछ खास बातें।

मखाना आखिर क्यों हेल्दी है ?

मखाना में मौजूद तत्व हमारी बॉडी को कई तरह के हेल्थ बेनिफिट्स देते हैं। इसकी 100 ग्राम मात्रा में 350 कैलोरी होती है। इसके अलावा इसमें 9.7 प्रतिशत प्रोटीन, 76 प्रतिशत कार्बोहाईड्रेट, 12.8प्रतिशत नमी, 0.1 प्रतिशत हेल्दी फैट, 0.5 प्रतिशत सोडियम, 0.9 प्रतिशत फॉस्फोरस एंव 1.4 मिलीग्राम आयरन, कैल्शियम, अम्ल और विटामिन-वी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।

कैसे खाएं मखाना ?

रोस्टेड मखानाः पैन में थोड़ा सा घी या ऑलिव ऑयल में मखाना को रोस्ट कर लें। इसके बाद इसमें नमक या चाट मसाला मिलाएं। यह क्रंची और टेस्टी जो जाएंगे। आप चाहें तो इसमें काली मिर्च डालकर इसे और भी सेहतमंद बना सकते हैं।

दूध और मखानाः सबसे पहले 1 कप मखाना टुकड़ो में काट लें। अब आधा लीटर दूध उबालें और इसमें 1 टीस्पून चीनी, 5 बादाम, 10 किशमिश डालें। जब दूध उबलकर आधा हो जाए तो इसे ठंडा होने के लिए रख दें।

मखाने खाने के फायदेः इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स तत्व कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है। रेग्युलर डाइट में खाने से बॉडी का इंसुलिन लेवल बैलेंस रहता है जिसमें डायबिटीज कंट्रोल में रहती है। यह बॉडी के टॉक्सिन्स बाहर निकालने में मदद करता है।

शुगर रहता है कंट्रोलः यह शुगर लेवल को कंट्रोल करता है और हार्ट अटैक जैसे रोगों की आशंका को कम करता है।

तनाव कमः रात को सोने से पहले दूध के साथ मखानों का सेवन करेंगे तो तनाव व अनिद्रा की समस्या से राहत मिलेगी।

जोड़ों का दर्द दूर करेंः इसमें कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है। इसका सेवन जोड़ दर्द, गठिया जैसे मरीजों के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है।

पाचन में सुधारः एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर फूल मखाने में एस्ट्रोजन गुण भी होते हैं। जिसमें कब्ज व पेट संबंधी समस्या से राहत मिलती है और भूख सही तरीके से लगती है।

किडनी को रखे हेल्दीः इसमें मीठा बहुत कम है और ब्लड सर्कुलेशन को सही रखने के लिए मखानों को नियमित रूप से खाएं।

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Published: December 15, 2018 9:21 pm

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