
... Read More
Written By: Anshumala | Published : January 21, 2019 3:55 PM IST
जानें कितने गुणों से भरपूर है अजवायन। © Shutterstock
अजवाइन सभी घरों में मसाले के रूप इस्तेमाल होती है। इसमें कैल्शियम, पोटैशियम,फॉस्फोरस, आयोडीन, कैरोटिन जैसे तत्व मौजूद होते हैं, जो सेहत के लिए बहुत जरूरी होते हैं। अजवाइन का सेवन सर्दियों के दिनों में करना बेहतर माना गया है। अजवाइन पाचन शक्ति दुरुस्त रखती है। इसके सेवन से कफ, पेट और सीने का दर्द दूर होता है। हिचकी, जी मिचलाना, डकार, पथरी जैसी समस्याओं को भी अजवाइन ठीक करती है। जानें, अजवाइन खाने के सेहत लाभ इस प्रकार हैं...
सर्दी-जुकाम
सर्दी-जुकाम या नाक बंद होने पर अजवाइन खाएं। अजवाइन को हल्का सा कूट लें। इसे मुलायम कपड़े में बांधकर सूंघे। सर्दी के दिनों में जब खांसी-जुकाम हो, तो अजवाइन चबाएं। फिर पानी पी लें। ऐसा करने से सर्दी से राहत मिलती है।
जब हो पेट खराब
पेट खराब हो तो अजवाइन चबा कर खाएं। बाद में गर्म पानी पी लें। ऐसा करने से खराब पेट ठीक हो जाता है। पेट में कीड़े होेने पर आप अजवाइन खाने से कीड़े मर जाते हैं। इसके लिए अजवाइन में काला नमक मिलाकर खाएं। इससे पेट के कीड़े मर जाएंगे। लीवर से जुड़ी परेशानियों को भी अजवाइन दूर करती है। थोड़ी सी अजवाइन को खाना खाने के बाद नमक के साथ लेने से लाभ होता है। यह भूख भी बढ़ाती है।
वजन करे कम
वजन अधिक बढ़ गया है, तो अजवाइन का उपयोग करें। इसके लिए रात को एक चम्मच अजवाइन को एक गिलास पानी में भिगोकर रख दें। सुबह छान कर इसमें एक चम्मच शहद मिलकर पी जाएं। ऐसा नियमित रूप से करेंगे, तो मोटापा कम होगा।
खांसी में दे राहत
अजवाइन, मुलेठी, काली मिर्च का काढ़ा बनाकर रात को पीने से खांसी से राहत मिलती है। अगर बार-बार खांसी हो, तो अजवाइन का सत्व 125 मिगी, घी दो ग्राम, शहद चार ग्राम की मात्रा में मिलाकर चाटने से खांसी में राहत मिलती है। अजवाइन के रस में दो चुटकी काला नमक मिलकर सेवन करें। बाद में गर्म पानी पी लें। ऐसा करने से खांसी ठीक हो जाती है।
मसूड़ों का सूजन हो दूर
जब मसूड़ों में सूजन हो रही हो तो अजवाइन के तेल की कुछ बूंदों को गुनगुने पानी में डालकर कुल्ला करने से सूजन कम होती है। अजवाइन को सरसों के तेल में मिलकर गर्म करें। इससे जोड़ो में मालिश करने से दर्द से राहत मिलती है। इसके साथ ही जब मुंह से दुर्गंध आती है, तो थोड़ी सी अजवाइन को पानी में उबाल लें। फिर इस पानी से दिन में दो या तीन बार कुल्ला करने पर मुंह की दुर्गंध समाप्त हो जाती है।
एसिडिटी को खत्म करती है अजवाइन
एसिडिटी एक आम समस्या है। इसका मुख्य कारण है अधिकतर भोजन, तलाभुना खाना, मसालेदार खाने का सेवन आदि। गैस होने पर नेचुरल उपाय ट्राई करें। इसके लिए अजवाइन चबाएं। अजवाइन एसिडिटी से कुदरती रूप से छुटकारा दिलाती है।