बाजरा भारत के ग्रामीण इलाकों में खाये जाना वाला प्रमुख अनाज है। इसके फायदों को देखते हुए अपने देश में काफी पुराने समय से ही खाने में इसका इस्तेमाल होता आया है। यह न सिर्फ आपके पाचन तंत्र को सही रखता है बल्कि कई तरह की बीमारियों से भी बचाता है। बाजरा मुख्य तौर पर स्टार्च से बना हुआ होता है और इसके सेवन से शरीर को अधिक मात्रा में ऊर्जा मिलती है। बाजरे में नियासिन नामक विटामिन पाया जाता है जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद करता है जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों के होने का खतरा कम रहता है।
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