यूरिक एसिड में इन 3 तरीकों से पकाकर खाएं दाल, कभी भी नहीं बढ़ेगी सूजन और दर्द की परेशानी

How to cook dal to avoid uric acid : शरीर में बढ़ते यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए दाल को सही तरीके से पकाकर खाना जरूरी होता है। आइए जानते हें यूरिक एसिड में किस तरह दाल पकाकर खाने से आपकी परेशानी कम हो सकती है?

Ways to Eat Dal in Uric Acid : शरीर में यूरिक एसिड का स्तर काफी ज्यादा बढ़ने की स्थिति को हाइपरयूरिसीमिया कहा जाता है, यह परेशानी तब होती है जब शरीर बहुत अधिक यूरिक एसिड बनाता है या शरीर से पर्याप्त मात्रा में यूरिक एसिड को बाहर निकालने में असमर्थ होता है। ब्लड में यूरिक एसिड बढ़ने का कारण प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों का काफी अधिक सेवन करना है। इसलिए हाई यूरिक एसिड की परेशानी से जूझ रहे मरीजों को प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से बचना चाहिए। इसमें कुछ दालें भी शामिल हैंं। हालांकि, अगर आप दाल को सही ढंग से खाते हैं, तो इससे काफी हद तक यूरिक एसिड को बढ़ने से रोका जा सकता है। इस लेख में हम आपको यूरिक एसिड में दाल का सेवन किस तरह करें, इस बारे में विस्तार से बताएंगे। आइए जानते हैं यूरिक एसिड में किस तरह खाएं दाल?

भिगोकर पकाएं दाल

अगर आप हाई यूरिक एसिड की परेशानी से जूझ रहे हैं, तो इस स्थिति में दाल को पकाने से पहले इसे कुछ समय पर भिगोकर रखें। ऐसा करने से दाल में प्यूरीन का स्तर कम हो सकता है। इसे पकाने के लिए आप 1 कटोरी दाल लें, इसे 2 से 3 बार अच्छे से धोएं और करीब 4 से 5 घंटे तक पानी में भिगोकर छोड़ दें। इसके बाद इस दाल को पकाएं। इस तरह से पकी हुई दाल का सेवन करने से शरीर में हाई यूरिक एसिड का स्तर काफी हद तक कम किया जा ( How to make lentils so that uric acid does not increase ) सकता है। 

कुकर के बजाय भगोने में बनाएं दाल

आज के समय में अधिकतर लोग दाल को कुकर में पकाना पसंद करते हैं, क्योंकि ऐसा करने से दाल जल्दी पक जाता है। लेकिन अगर आपको यूरिक एसिड की परेशानी है, तो इस स्थिति में दाल को कुकर के बजाय खुले हुए बर्तन में पकाएं। इससे आप दाल पकने के दौरान ऊपर आ रहे झाग को आसानी से निकाल सकते हैं। ऐसा करने से दाल में प्यूरीन की मात्रा कम होती ( How to remove Uric Acid before cooking Dal  ) है और आप इसे बहुत ही चाव से खा सकते हैं।

दाल में डालकर खाएं 1 चम्मच नींबू का रस

शरीर में बढ़ते यूरिक एसिड को अगर आप कम करना चाहते हैं, तो दाल में हमेशा नींबू के रस को मिक्स करके खाएं। नींबू का रस आपके शरीर में बढ़ते यूरिक एसिड के स्तर को कम कर सकता है। साथ ही इससे शरीर की विषाक्तता भी कम हो सकती है।

यूरिक एसिड में कौन-कौन सी दाल नहीं खानी चाहिए? - Which Pulses Should I Avoid in Uric Acid

कुछ दालों में प्यूरीन की मात्रा काफी ज्यादा होती है, इसलिए इन दालों का सेवन करने से बचना चाहिए, जैसे-

• अरहर की दाल का न करें सेवन
• यूरिक एसिड में मसूर की दाल का कम से कम करें सेवन
• चने की दाल भी यूरिक एसिड के मरीजों के लिए है नुकसानदेह

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