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डायबिटीज या मधुमेह की परेशानी होने पर कई तरह की सावधानियां रखना होता है। लेकिन खान-पान को लेकर कई तरह के भ्रम लोगों के मन में रहते हैं। कुछ लोगों को पता ही नहीं रहता है कि कौन से खाद्य पदार्थ ब्लड शुगर को बढ़ा सकते हैं। कुछ लोगों में यह भी भ्रम रहता है कि जो खाद्य पदार्थ मीठे हैं सिर्फ उन्हीं से ब्लड शुगर का लेवल बढ़ सकता है। डायबिटीज की बीमारी में अगर बेहतर खान-पान रखा जाय तो काफी हद तक परेशानियों से बचा जा सकता है। आइए जानते हैं डेली डायट में उपयोग होने वाले वो खाद्य पदार्थ ब्लड शुगर का लेवल बढ़ा सकते हैं।
कॉफी
दिनभर में कॉफी का अधिक सेवन आपके शरीर में शुगर के स्तर को बढ़ा सकता है। इसमें एडेड स्वीटनर्स, क्रीम, फ्लेवर्स होते हैं जो अतिरिक्त शुगर का स्तर बढ़ा देते हैं।
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प्रोसेस्ड ओटमील
ओटमील प्रोसैस्ड होती है साथ ही इनकी फ्लेवर्ड वैरायटी में अतिरिक्त शुगर हो सकती है। हमारा शरीर इन्हें आसानी से तोड़ लेता जिससे शरीर में शुगर का स्तर बढ़ सकता है।
ब्राउन राइस
ब्राउन राइस सफेद चावल का एक स्वस्थ विकल्प है जिसे सभी लोग बेहतर मानते हैं। इनमें मौजूद फाइबर पचाने में आसान होता है। हालांकि इनमें कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है जो शरीर में शुगर के स्तर को बढ़ा सकती है।
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ब्रेड
व्हीट ब्रेड को अक्सर लोग होल ग्रेन ब्रेड समझते हैं और इनका सेवन स्वस्थ मानते हैं। हालांकि इनका सेवन करने से पहले आपको लेबल चेक कर लेना चाहिए और केवल होल ग्रेन ब्रेड को ही चुनना चाहिए क्योंकि व्हीट ब्रेड शुगर के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
डेयरी उत्पाद
डेयरी उत्पाद जैसे दही, मक्खन चीज़, दूध आदि कैल्शियम और विटामिन डी की आपूर्ति के लिये बेहतर विकल्प हैं। लेकिन डेयरी उत्पादों का अधिक सेवन इंसुलिन रेसिसटेंस का कारण बन सकता है जिससे शुगर का स्तर प्रभावित होता है।
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