नाश्ते में फल नहीं सप्लीमेंट्स लेते हैं ? तो जान लीजिए, सेहत पर इनसे नहीं पड़ता कोई खास फर्क

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अधिकतर लोग भोजन में पौष्टिक चीजों की कमियों को पूरा करने के लिए तरह-तरह के मल्टीविटामिन सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल करते हैं। लोग नाश्ता करने की बजाय विटामिन और मिनरल्स की गोलियां खाकर सोचते हैं कि उनके शरीर में पोषक तत्वों की कमी नहीं होगी, लेकिन ऐसा नहीं है। हाल ही में हुए एक शोध के अनुसार, कुछ कॉमन विटामिन और मिनरल्स सप्लीमेंट्स किसी भी तरह का सेहत लाभ प्रदान नहीं करती हैं। सेंट माइकल हॉस्पिटल (कनाडा) में हुए एक अध्ययन में कहा गया है कि आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले विटामिन और मिनरल सप्लीमेंट्स का सेहत पर भले ही कोई ज्यादा नकारात्मक असर न होता हो, लेकिन ये कार्डियोवैस्कुलर डिजीज, हार्ट अटैक, स्ट्रोक, समय पूर्व मृत्यु आदि को रोकने में भी मददगार नहीं होती हैं। Also Read - Benefits Of Selenium: WHO के अनुसार पुरुषों को जरूर करना चाहिए सेलेनियम का सेवन, जानें किन फूड्स में होता है ये मिनरल

जनवरी 2012 से अक्टूबर 2017 तक अंग्रेजी में प्रकाशित मौजूदा डेटा और सिंगल यादृच्छिक (randomized) नियंत्रण परीक्षणों की व्यवस्थित समीक्षा में पाया गया कि सबसे कॉमन सप्लीमेंट्स जैसे मल्टीविटामिन्स, विटामिन डी, कैल्शियम और विटामिन सी कार्डियोवैस्कुलर मामलों की रोकथाम में कोई लाभ, अतिरिक्त जोखिम या जल्दी मौत की संभावनाओं को कम करने में सहायक नहीं होते हैं। आमतौर पर, लोग भोजन में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने के लिए इन विटामिन्स और मिनरल्स की खुराक लेते हैं। Also Read - क्‍या आप अपने भोजन में पर्याप्त मात्रा में फैट ले रहे हैं? ये 5 लक्षण बताते हैं शरीर में फैट की कमी

मुख्य लेखक डेविड जेन्किन्स का कहना है कि हमें इस शोध में यह जानकर हैरानी हुई कि लोगों द्वारा इस्तेमाल में लाई जा रही ज्यादातर सामान्य सप्लीमेंट्स में बहुत ही कम सकारात्मक असर शरीर पर होता है। वे आगे कहते हैं कि हमारी समीक्षा में पाया गया कि यदि आप मल्टीविटामिन, विटामिन डी, कैल्शियम या विटामिन सी का सेवन करना चाहते हैं, तो इससे कोई नुकसान नहीं होता है, लेकिन इसका कोई स्पष्ट लाभ भी नहीं होता है।

अध्ययन में पाया गया कि अकेले फॉलिक एसिड और विटामिन बी युक्त फॉलिक एसिड कार्डियोवैस्कुलर डिजीज और स्ट्रोक को कम कर सकते हैं, जबकि नियासिन और एंटीऑक्सीडेंट्स का बहुत कम असर देखने को मिलता है, जो किसी भी कारण से मृत्यु के बढ़ते जोखिम की तरफ इशारा करता है।

अध्ययन के निष्कर्ष बताते हैं कि लोग जिन सप्लीमेंट्स का सेवन करते हैं, उनके प्रति थोड़ी सावधानी बरतनी चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि डॉक्टर ने उन्हें जिस भी सप्लीमेंट्स को लेने की सलाह दी है, वे शरीर में विटामिन या मिनरल्स की कमी को पूरा करते हों।

जेन्किन्स का कहना है कि महत्वपूर्ण सकारात्मक डेटा के न होने से यह कह पाना मुश्किल है कि कौन से सप्लीमेंट्स सेहत के लिए अच्छे होते हैं। ऐसे में बेहतर यही होगा कि आप हेल्दी डायट के जरिए अपने विटामिन्स और मिनरल्स की जरूरतों को पूरा करें। अब तक सप्लीमेंट्स पर जितने भी शोध हुए हैं, उनमें से कोई भी इस बात को साबित नहीं करता है कि लेस प्रोसेस्ड प्लांट फूड जैसे सब्जियों, फलों और नट्स की तुलना में ये सप्लीमेंट्स सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। यह अध्ययन जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी में प्रकाशित किया गया है।

परेशानियां कम नहीं
आमतौर पर लोग सोचते हैं कि विटामिन और मिनरल्स के सप्लीमेंट्स खाना उनको फिट रख सकता है। ऐसे में वे बिना डॉक्टर से सलाह लिए ही इनका सेवन करने लगते हैं, लेकिन बिना डॉक्टरी परामर्श के इनका सेवन ठीक नहीं। इससे शरीर में विटामिन की अधिकता से होने वाले रोग, पेट से संबंधित समस्याएं, डायरिया जैसी दिक्कतें हो सकती हैं। कुछ लोग त्वचा की खूबसूरती को बरकरार रखने के लिए विटामिन ई लेते हैं, लेकिन इसके अधिक सेवन से त्वचा को नुकसान भी पहुंच सकता है। त्वचा पर झुर्रियां भी आ सकती हैं। साथ ही जिंक का अधिक सेवन आपके ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है।

मल्टीविटामिन की जगह इन्हें करें शामिल
मल्‍टीविटामिन को अधिक लेने से आपको शारीरिक रूप से नुकसान भी हो सकता है। बेहतर होगा कि आप हेल्दी डायट लेकर खुद को स्वस्थ रखें। सप्लीमेंट्स के रूप में कॉर्नफ्लेक्स, दाल, दलिया आदि अच्छे विकल्प हैं। विटामिन की कमी को पूरा करना चाहते हैं, तो दिन भर में दो-तीन तरह के रंग वाले फलों को खाएं। अधिक से अधिक दूध और इससे बनने मिल्क प्रोडक्ट्स को खानपान में शामिल करें। नट्स में बादाम का सेवन नियमित रूप से करें।

चित्रस्रोत- Shutterstock Images.

Published : May 29, 2018 4:11 pm | Updated:May 30, 2018 11:03 am

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