Ukado Recipe: इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए ट्राई करें ये ‘गुजराती हर्बल चाय’, यह आपको सर्दी जुखाम से भी बचाएगी

Immunity Booster Herbal Tea: यदि आप इन दिनों अपनी इम्यूनिटी बूस्ट करना चाहते हैं तो हम लेकर आए हैं आपके लिए एक हर्बल चाय। जो आपको सर्दियों में किसी भी प्रकार के संक्रमण से बचायेगी।

By: Atul Modi | Edited by: Atul Modi | | Published: December 24, 2020 10:39 pm

इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए ट्राई करें यह 'उकाडो रेसिपी', यह आपको सर्दी जुखाम से भी बचाएगी

इन दिनों सर्दियां अपने चरम पर हैं लेकिन इन दिनों अधिकांश लोग पार्टी मोड में होते हैं। जिसकी वजह से अक्सर हम अपनी हेल्थ को इग्नोर कर बैठते हैं। अकसर इन दिनों की पार्टी या उत्सव अपने साथ सर्दी जुकाम और गले का संक्रमण लेकर आते हैं। Also Read - Boosting Immunity With Ayurveda: आयुर्वेद के ये 4 नुस्खे बढ़ाते हैं इम्यूनिटी, हर उम्र के लोगों के लिए हैं कारगर

इसलिए सभी स्वास्थ्य विशेषज्ञ किसी भी तरह के वायरल और बैक्टीरिया के संक्रमण को रोकने के लिए इम्यूनिटी को बढ़ाने पर जोर देते हैं। अत: अपनी डाइट में उन सभी खाद्य पदार्थों को शामिल करें जिनके सेवन से आपका शरीर अंदर से गर्म रहे और हमारी रसोई ऐसे सभी अद्भुत खजानों से भरी हुई है। आप चाहे तो आपकी रसोई में मौजूद कुछ मसालों से आप एक खास काढ़ा या हर्बल चाय भी तैयार कर सकते हैं। जो कि गुजराती रेसिपी है और जिसका सेवन आपके लिए बहुत लाभदायक है। Also Read - तुरंत एनर्जी देते हैं ये 6 फूड, शरीर की कमजोर दूर होने के साथ मजबूत होता है इम्‍युन सिस्‍टम

गुजरात की यह हर्बल चाय उकाडो (Ukado Recipe) नाम से जानी जाती है। इस हर्बल टी के सेवन से सर्दियों की बीमारियां आप से दूर ही रहेंगी। यह एक प्रकार का काढ़ा है जो अलग अलग जड़ी बूटियों व मसालों के द्वारा बनाया जाता है। यह पोषक तत्त्वों से भरपूर होता है। आप सादी चाय की जगह इसका सेवन करें। जानिये इसको तैयार करने की विधि। Also Read - Sonth Benefits: सर्दी-जुकाम से छुटकारा पाने का असरदार प्राकृतिक उपाय है सोंठ, सर्दियों में जरूर करें सेवन

इस रेसिपी में हम अदरक, हल्दी, पुदीना व नींबू आदि कुछ हेल्दी चीजें शामिल करते हैं। यह रेसिपी न केवल आपकी इम्यूनिटी बढ़ाएगी, बल्कि आप के गले की खराश को जड़ से मिटाने में भी बहुत लाभदायक साबित होगी। आप चाहें तो इसे शहद या गुड़ का प्रयोग कर मीठी भी बना सकते हैं।

उकाडो चाय बनाने के लिए सामग्री

एक स्टिक दालचीनी
4-5 काली मिर्च
3-4 लौंग
5-6 पुदीने के पत्ते
1 चम्मच शहद
आधा इंच कच्ची हल्दी
आधा इंच कच्चा अदरक
आधे या एक पूरे नींबू का रस
एक कप पानी

बनाने का तरीका

कच्चे अदरक व हल्दी को कस लें।
इसी बीच एक कप पानी को उबालें व उसमें कसा हुआ अदरक व हल्दी डालने के साथ साथ दालचीनी, काली मिर्च व लौंग भी डाल दें।
सभी चीजों को लगभग 4-5 मिनट तक उबलने दें।
अब गैस के फ्लेम को बंद कर दें व पुदीने की पत्तियां व नींबू का रस मिला दें।
फिर इसका ढक्कन बंद करें व थोड़ी देर के लिए रख दें। ताकि यह दोनो चीजें आपस में अच्छी तरह मिल जाएं।
बाद में इसे छान लें और थोड़ा शहद मिलायें। हर्बल चाय यानी उकाडो तैयार है।

Published : December 24, 2020 10:39 pm

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