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Should diabetics eat dates: डायबिटीज के मरीजों को अपना ब्लड शुगर लेवल बढ़ने से रोकने के लिए मीठी चीजों से परहेज करने की सलाह दी जाती है। इसी तरह मीठे स्वाद वाले फल, ड्राई फ्रूटस और सब्जियों के बहुत अधिक सेवन से भी परहेज की सलाह दी जाती है। खजूर भी ऐसा ही एक फल है जिसमें नेचुरल शुगर की अधिक मात्रा होने के कारण लोग इसका इस्तेमाल सावधानी से करते हैं। हालांकि, खजूर खाने से स्वास्थ्य को कई तरह के फायदे होते हैं लेकिन, डायबिटीज के मरीजों को खजूर का सेवन बहुत ही सावधानी के साथ और सीमित मात्रा में करने की सलाह दी जाती है और मधुमेह से पीड़ित लोगों के मन में भी खजूर को लेकर हमेशा सवाल रहता है कि उन्हें खजूर खाना चाहिए या नहींं। (Can a diabetes patient eat date fruit of khajoor) आइए जाने डायबिटीज में खजूर खाने का सही तरीका और उसके फायदे।
कुछ स्टडीज में पाया गया है कि, अगर सीमित मात्रा में खजूर का सेवन किया जाए तो इससे ब्लड शुगर लेवल, कोलेस्ट्रॉल लेवल, ब्लड प्रेशर या मोटापा बढ़ने का रिस्क कम होता है। वहीं, कुछ स्टडीज के अनुसार,कुछ वेरायटी के खजूर खाने से डायबिटीज के मरीजों को फायदा हो सकता है। कुछ स्टडीज में यह कहा गया है कि अगर आप सही तरह के खजूर का सेवन करते हैं तो इससे ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ने से रोका जा सकता है। ( diabetes mein khajoor khane ke fayde)
खजूर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 42.8 से 74.6 होता (Gylcemic index of dates fruits) है। बता दें कि 55 से कम जीआई वाले फू़ड्स को लो जीआई फूड माना जाता है। इस तरह खजूर एक मीडियम जीआई फूड है और इस तरह यह ब्लड शुगर लेवल को धीमी गति से बढ़ाने का काम करता है। (Foods that controls sudden spike in blood sugar level)
भारत में पाया जाने वाला खजूर जिसे मीदजूल (variety of dates in India) कहा जाता है वह एक मीडियम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला फूड (medium GI level foods) है और यह खून में ग्लूकोज की अधिक मात्रा को घुलने नही देता। इस तरह सीमित में या दिन में 1-2 खजूर खाने से डायबिटीज के मरीजों को इसके लाभ मिल सकते हैं। वहीं, कुछ एक्सपर्ट्स की राय है कि 3 खजूर, 3-4 छुहारे (Dry Dates) या 30 ग्राम खजूर का सेवन एक दिन में किया जा सकता है।
हालांकि, अपनी डाइट में बदलाव करने और खजूर का सेवन शुरू करने से पहले आप अपने न्यूट्रिशनिस्ट या डायटिशियन से इस बारे में बात करें और उनकी सलाह के अनुसार ही खजूर का सेवन शुरू करें।