डायबिटीज में मेथी के सेवन का सही तरीका नहीं जानते लोग, आप ना करें गलती Blood Sugar कंट्रोल करने के लिए ऐसे खाएं मेथी

डायबिटीज के मरीजों को इसका भरपूर फायदा तब मिल सकता है जब मेथी का सेवन मधुमेह के रोगी सही तरीके से करें।

Right way of consuming methi seeds: मेथी के बीज या मेथी दाना (Fenugreek seeds or methi dana) एक खुश्बूदार मसाला बीज होने के साथ-साथ एक आयुर्वेदिक औषधी भी हो जो हमारे देश में लम्बे समय से इस्तेमाल किया जाता रहा है। वहीं, ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए भी लोगों द्वारा मेथी दाना का सेवन किया जाता है। अपनी खूश्बू और कड़वे स्वाद के बावजूद मेथी रोजमर्रा की डाइट में किसी ना किसी तरीके से शामिल की जाती है। तड़के में मेथी दाना इस्तेमाल होता है तो सब्जी और परांठे में इसकी पत्तियां। लेकिन बात डायबिटीज के मरीजों की हो तो इसका भरपूर फायदा तब मिल सकता है जब मेथी का सेवन मधुमेह के रोगी सही तरीके से करें। आइए जानें कि आखिर क्या है डायबिटीज में मेथी दाने के सेवन का सही तरीका और इसी के बारे में गाइड कर रहीं डाइटिशियन गरिमा।

डायबिटीज में मेथी का सेवन का सही तरीका क्या है

मशहूर डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट गरिमा ने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो शेयर करते हुए डायबिटीज में मेथी के सेवन के 3 सरल लेकिन असरदार तरीके बताए। इन तरीकों के अनुसार मेथी को डाइट में शामिल करने से डायबिटिक्स को अधिक लाभ हो सकता है। (Right way of consuming methi seeds In Hindi)

Also Read

More News

पहला तरीका-मेथी की चाय

इस तरीके से मेथी का सेवन उन लोगों के लिए विशेष तौर पर फायदेमंद है जो इंसुलिन रेजिस्टेंट (insulin resistance), पीसीओएस (PCOS) और डायबिटीज (diabetes) से पीड़ित हैं। गरिमा ने जो पहला तरीका बताया उसके अनुसार,

एक चम्चम मेथी के दानों को रातभर पानी में भिगोकर रखें।
अगली सुबह इस पानी को मेथी के साथ ही उबाल लें।
अब इस पानी को पीएं। पसंद के अनुसार, मेथी के बीजों को भी चबा सकते हैं।

दूसरा तरीका- अंकुरित मेथी का सेवन

मेथी के दानों को पानी में 8-9 घंटें भिगोएं और उसके बाद छानकर पानी और मेथी अलग कर लें।
अब भिगोए हुए मेथी के बीजों को ढंककर रख दें या किसी साफ कपड़़े में इसकी पोटली बांधकर रातभर के लिए छोड़ दें।
अगले दिन इसमें अंकुर निकल जाएंगे, तब अंकुरित मेथी को परांठे, सब्जी या सलाद में मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं।

तीसरा तरीका- चूर्ण बनाकर करें सेवन

इस तरीके से मेथी का सेवन करने के लिए गरिमा सलाह देती हैं कि समान मात्रा में मेथी के बीज, जामुन के बीज और करेले के बीजों का पाउडर मिलाएं और इस मिश्रण का रोज सुबह खाली पेट सेवन करें।

अधिक जानकारी के लिए देखें यह वीडियो-