Written By: Sadhna Tiwari | Updated : October 4, 2024 3:50 PM IST
Flaxseeds benefits for females: अलसी के बीजों का सेवन इन दिनों एक हेल्दी स्नैक (Healthy snack) के तौर पर किया जाता है। अलसी या फ्लैक्सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स (Omega-3 Fatty Acids) और विटामिन ई (Vitamin E) जैसे तत्व पाए जाते हैं जो इसे सुपरफूड बनाते हैं। फ्लैक्सीड्स के गुणों और पोषक तत्वों की वजह से ही इसे आयुर्वेद में एक बेहतरीन औषधी भी बताया गया है। वहीं, अलसी का सेवन महिलाओं के लिए विशेष तौर पर फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि, यह महिलाओं में होने वाले हार्मोन्स से जुड़ी समस्याओं को कम करने में बहुत कारगर है। आइए जानें महिलाओं और लड़कियों के लिए अलसी से तैयार एक खास चटनी की रेसिपी (Alsi ki chutney) और साथ ही जानें अलसी या फ्लैक्सीड्स के सेवन से उन्हें मिलने वाले फायदों के बारे में। (Benefits of eating alsi or flaxseeds regularly in hindi.)
कई स्टडीज के अनुसार, महिलाओं में हार्ट डिजिज का रिस्क अधिक होता है। ऐसे में सही खान-पान की मदद से हार्ट अटैक का रिस्क कम किया जा सकता है। अलसी ऐसा ही एक फूड है जो महिलाओं में कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों का रिस्क कम करता है। रोज अलसी का सेवन करने से आपकी हार्ट से जुड़ी परेशानियां कम हो सकती हैं।
महिलाओं में ब्रेस्ट कैंसर का रिस्क सबसे अधिक होता है। वहीं, ओवेरियन कैंसर और पेट के कैंसर का रिस्क भी महिलाओं में काफी अधिक है। कैंसर का रिस्क कम करने के लिए जिन फूड्स को सक्षम पाया गया है उनमें अलसी का बीज भी शामिल है। अलसी में मौजूद कुछ तत्व कैंसर की बीमारी का रिस्क कम करने में मदद करते हैं। अलसी में पाया जाने वाला लिगनन नामक तत्व कैंसरस सेल्स को नष्ट करने का काम रकरता है।
अलसी की स्वादिष्ट और हेल्दी चटनी बनाने के लिए एक कटोरी अलसी के बीज लें और उन्हें साफ कर लें।
अब, किसी बर्तन में अलसी के बीजों को थोड़ी देर भूनें। फिर, अलसी के बीजों को किसी थाली में फैला दें और उसे ठंडा होने दें।
फिर, 8-10 कच्चे लहसुन की कलियांलें और 3-4 हरी मिर्चें अच्छी तरह साफ कर लें।
अब मिक्सी या इमामदस्ते में भूनी हुई अलसी, लहसुन और मिर्च डाल दें। इसमें स्वादानुसार नमक डालें और सभी चीजों को पीस लें।
इसे किसी जार में बंद करके रख दें।
दिन में खाना खाते समय 1-2 चम्मच अलसी की चटनी खा सकते हैं। खाने से पहले आप इसमें नींबू का रस मिला लें।
